長野県産のえのき茸や醤油、食塩は藻塩を使用した、なめ茸シリーズです。化学調味料・増粘剤・着色料・酸化防止剤は不使用で仕上げました。固形率もたっぷりの80％です。
こだわり原料に加え、香り高い「八幡屋礒五郎」様の七味唐辛子（唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜）を加えて仕上げました。辛みの強さや、七味唐辛子の香りが活きる配合にすることにもこだわりました。

【サイズ／重量】幅58*奥行き58*高さ77mm　／　275g