DWモール限定 ギフト対応・手さげ封入可
平翠軒の人気のアイテムをひとつにまとめました。

和を楽しむごちそう箱

6,387円(税込)
保存方法:
常温
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
平翠軒

平翠軒がセレクトした和の人気アイテムが勢揃い

一つ一つが素材に気を配ったすぐれもの集団です。いつもの食卓よりも、少しメリハリのある風景が作れます。優しい慈味あふれる食卓は明日への活力になります。

和を楽しむごちそう箱のおススメ

よだれがでるほど美味しいといわれる「よだれ鶏」のソースや、ピリッとした刺激と歯ざわりがなんとも美味な「吟撰メンマ」、素材は岡山県産の唐辛子、柚子そして塩のみのシンプルイズベストで香り高い逸品の「吹屋の紅だるま」など、各地域で人気の商品が詰まっています!

倉敷には、ものづくりの精神が 昔も今も息づいている。

平翠軒と森田酒造があるのは、倉敷美観地区。
大部分が「重要伝統的建造物群保存地区」として選ばれていて、白壁の蔵屋敷やなまこ壁、柳並木など、風情のあるレトロモダンな町並みが残っています。
ここは、江戸時代に徳川幕府の直轄地、天領として栄え、水運によって各地の美味しいものが集められた場所。
また、新しいものが好きな倉敷の人たちが、和と洋、伝統と革新、文化と産業などを調和しながらさまざまなものづくりを発展させてきました。
平翠軒の店舗にも、常時たくさんの新商品が並んでいます。
そんなところにも、新しいものを生み出し続けたいという、倉敷の地に息づくものづくりの精神が宿っているようにも思えます。

生産者の声

有限会社平翠軒/森田酒造株式会社 代表
森田 昭一郎さん

酒屋の一人息子として、酒蔵を継いでからは酒造りに専念してきました。
しかし幼い頃から食べることや新しいものが大好きだったこともあり、さらなる食の可能性を模索するために、40 代半ばに 3 年ほど全国を放浪。
各地でさまざまな食、ものづくりの現場に遭遇し、大きな驚き、そして刺激を受けました。
その経験も踏まえて、今の平翠軒のコンセプトは、「食べ物の不思議を集める」。
弊社の商品を味わっていただいたら、きっと今までにない不思議な“食体験” が待っていると思います。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
①よだれ鶏: 原材料:醤油(国内製造)、砂糖、黒酢、醸造酢、豆板醤、たまり醤油、ごま、にんにく(中国)、豆鼓醤、胡麻油、ラー油、香味食用油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
②吟撰メンマ: 原材料:たけのこ(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、ラー油(ごまを含む)、還元水飴、食塩、米発酵調味料、にんにく、たん白加水分解質(ゼラチンを含む)/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、パプリカ色素
③だしが良く出る宗田節 原材料:そうだがつおのふし(高知県土佐清水市製造)
④いちど食べたらもうたま卵 原材料:鶏卵(国産)、唐辛子、醤油、複合調味料(糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液等、砂糖)、かつお節調味エキス、発酵調味料、食塩)/調味料(アミノ酸等)、Ph調整剤、酸味料、VB1、(一部に卵・小麦・大豆を含む
原材料2:
⑤黒毛和牛ご飯の素(混ぜ込み2合用) 原材料:具材入り調味だし:にんじん(国産)、ごぼう、こんにゃく、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、砂糖、魚介エキス、昆布、煮干しのいわし、食塩、酵母エキス/水酸化Ca(こんにゃく凝固剤) 牛肉:(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒、砂糖、しょうが、本みりん、梅干し、山椒の実、昆布、煮干しのいわし
⑥あけがらし 原材料:米こうじ(国内製造)、からし、醤油(小麦・大豆を含む)唐辛子、森の実、三温糖
⑦吹屋の紅だるま 原材料:柚子皮(岡山産)、唐辛子(岡山産)、食塩
栄養成分表示1:
①よだれ鶏: 栄養成分表示1袋(100g当り):熱量227kcal、タンパク質6.2g、脂質10.0g、炭水化物28.1g食塩相当量5.1g
②吟撰メンマ: 栄養成分表示1袋(100g当り):熱量64kcal、タンパク質2.1g、脂質1.0g、炭水化物11.7g食塩相当量3.7g
③だしが良く出る宗田節: 栄養成分表示1袋(100g当り):熱量393.0kcal、タンパク質77.9g、脂質7.9g、炭水化物0.0g食塩相当量0.5g
④いちど食べたらもうたま卵: 栄養成分表示1袋(一袋200g当り):熱量352kcal、タンパク質28.4g、脂質24.4g、炭水化物4.8g食塩相当量4.1g
栄養成分表示2:
⑤黒毛和牛ご飯の素(混ぜ込み2合用): 栄養成分表示1袋(一袋485g当り):熱量418kcal、タンパク質9.4g、脂質28.4g、炭水化物27.2g食塩相当量5.6g
⑥あけがらし: 栄養成分表示1袋(100g当り):熱量168kcal、タンパク質5.6g、脂質1.2g、炭水化物33.6g食塩相当量4.83g
⑦吹屋の紅だるま: 栄養成分表示1袋(一個48g当り):熱量33kcal、タンパク質1.1g、脂質0.8g、炭水化物6.6g食塩相当量4.8g