冷凍 ギフト対応可
京たんくろ和牛入りのミンチ肉に、自社の黒にんにくのペースとを加え、牛骨スープ・赤ワイン・牛脂でコクを出したデミグラスソースに絡めました。

黒にんにくと京たんくろ和牛のハンバーグ(210g×3袋)

2,700円(税込)
内容量:
210g(デミグラスソース含む)×3袋
賞味期限:
製造日より6ヶ月
保存方法:
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
日本海牧場

京たんくろ和牛とは

短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛で、旨味の強い赤身肉と、口溶けのよいサシの二つを兼ね備えたうしです。

「短角牛」「黒毛和牛」

「短角牛」は4種ある和牛のひとつで、急峻な山での放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い牛です。「黒毛和牛」は細やかで口溶けの良い、サシが美味しい和牛の代表格です。

黒にんにく

自社ほ場にて牛の糞を活用して土づくりを行い、そこで育てたにんにくを、40日間熟成を行い黒にんにくを製造しました。黒にんにくを加えることで味にコクがうまれ、より一層美味しいハンバーグに仕上がりました。

生産者の声

こだわり

牛が健康で安心して無理なく育っていけるように、母牛の放牧や、地元農家さんの協力のもと、飼料米・WCS・牧草等の自給飼料や、発酵醤油粕等のエコフィードを利用した飼料設計のもと、噛んで美味しい赤身のお肉を追求しています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
ハンバーグ(牛肉、玉ねぎ、玉子、パン粉、牛乳、黒にんにく、牛脂、砂糖、食塩、こしょう、ナツメグ)デミグラスソース(玉ねぎ、牛骨スープ、赤ワイン、小麦粉、ラード、羊肉、トマトペースト、ビーフエキス、砂糖、食塩)
栄養成分表示1:
1袋あたり 推定値   エネルギー761.3kcal タンパク質14.6g 脂質60.8g 炭水化物35.0g 食塩相当量1.6g
その他:
特定原材料:小麦・玉子・牛乳・牛肉