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兵庫県養父市の特産品「朝倉山椒」の採れたての青実。1つ1つ丁寧に手摘みされた山椒は、大きさ・柔らかさがベストなタイミングで収穫され、柑橘系の香りを残したままお届けします。

【期間・数量限定】 野菜 採りたて朝倉山椒(青実/秀品) 400g

5,920円(税込)
内容量:
400g
賞味期限:
冷蔵で約5日間
保存方法:
届き次第、湯通し後に冷凍保存。
獲得WESTERポイント:
53ポイント
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時短小枝取り方法と活用例

①数回水洗いし、枯葉等を取り除く。
②小枝(軸)はつけたまま1分弱熱湯にゆがく。
③冷水で粗熱を取る。
④水気をよく切る。
⑤小枝付きのまま冷凍用ポリ袋に入れ、一旦冷凍する。
⑥冷凍状態でもむと小枝が簡単に外れ、バッグ内で振ると小枝が上に集まるので取り除く。(数回繰り返し)
⑦ちりめん山椒、山椒醤油、佃煮などにご利用いただけます。

適期収穫・鮮度最優先でお届けします。

朝倉山椒の収穫適期は1週間程度、香り・大きさ・柔らかさがベストのタイミングに手摘みで収穫します。
午前に収穫された実は当日の夕方に、午後に収穫された実は翌日に、冷蔵便で発送します。
柑橘系の香りと穏やかなしびれをお楽しみください。

ご注意事項

■ご注文承り期間:2024年5月16日(木)~2024年5月26日(日)
■お届け日:着日指定はできません。2024年5月16日(木)以降順次発送いたします。

■ご注意事項
・収穫の適正時期である5月後半~6月上旬の期間に収穫ができた数量限定となります。
・風味・品質を損なわずにお届けするように、収穫次第、冷蔵便で発送いたします。
・そのため、着日指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
・収穫状況等によって、商品のお届け時期が変更となる場合があります。あらかじめご了承ください。

生産者の声

朝倉山椒の産地だからできる、新鮮な青実山椒。ベテラン農家さんが手摘みで選んだ、最高品質の山椒をご自宅へお届けします。

生の青実山椒をゆがいたときに立ち昇る柑橘系の香りをまずお楽しみください。
その後は冷凍で1年程度保存ができます。
冷凍後に取り外した軸は堅いですが香り成分があります。焼酎やウィスキーに漬けて香りを移して楽しむこともできます。
新鮮な山椒が持つ、芳醇な香りをお楽しみください。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
山椒(兵庫県産朝倉山椒100%)