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夏がくれた贈り物。 都松庵の冷たいあんこ菓子セット。 日持ちがするのでギフトにも最適です。

都松庵 夏のあんこ菓子詰合わせ9 個入り(夏季限定)

3,402円(税込)
内容量:
くちどけ水ようかん、寒天ぜんざい、南高梅ゼリー 9個入(各3個)
賞味期限:
製造日より90日
保存方法:
高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
獲得WESTERポイント:
30ポイント
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
都松庵
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くちどけ水ようかん

●地元の方から長く愛される、夏の涼菓
とろけるような口どけの、夏定番の水ようかん。
良質な伏流水で仕込み、小豆の豊かな風味を引き出しました。瑞々しくなめらかな喉ごしで、まるで炊き上げたばかりのようなふくよかな小豆の風味は、創業当時から「水ようかん」は地元のお客様から大変人気です。

●ブランド小豆のうまみ
北海道産小豆のなかでも最良品として評価が高いブランド小豆、「シュマリ小豆(しょうず)」を使用。
栽培が難しい品種で、生産量は北海道産小豆の中でわずか1割ほど。
希少価値は高いですが、朱色の美しさ、豆の味の強さ、そして上品な香りをもつまさにあんこに適した小豆です。

南高梅ゼリー

●名水仕込み
南高梅の甘露煮をまるごと 1 粒入れた、本格梅ゼリー。見た目も爽やかで夏の涼菓におすすめです。*香り付けに梅酒を使用
南高梅ゼリーはこのあんこの仕込み水であるこだわりの近江・鈴鹿山系の伏流水を使用。梅の甘味と梅酒のさわやかな風味を一層引き立たせています。

●和歌山県紀州産の完熟梅
梅の最高級ブランド「南高梅」。
おいしさの秘密は収穫方法にあり、完熟して自然に落下したものが収穫されます。
南高梅ゼリーに入っている梅の甘露煮は、たっぷりと熟して甘味を含んだ実。
フルーティで柔らかな果肉と皮の柔らかさを お楽しみください。

寒天ぜんざい

●あんこ屋が作る、夏のぜんざい
寒天でやさしく包みこんだ、夏に楽しむ冷たいおぜんざい。
ふっくらとしたゆで小豆と、寒天に染みこんだ小豆の旨味で素材の美味しさを余すことなく堪能できる夏の逸品です。

●小豆の風味を活かす「素炊き製法」
通常ぜんざいは、 蜜漬けした小豆を炊き上げます。都松庵ではその蜜漬けの前に、「素炊き」のみの小豆でぜんざいを作ります。これは小豆に糖分が入り過ぎるのを防ぎ、風味を損なわないようにするため。
小豆の特性を知り尽くした、あんこ屋ならではのこだわりです。

生産者の声

あんこの美味しさを追求

「都松庵」は、昭和25年に京の名水・醒ヶ井のほど近くで創業したあんこ屋「都製餡(みやこせいあん)」から生まれた、【あんこ菓子専門店】。
都製餡は、良質な地下水による小豆の自然な味わいを残した風味豊かなあんこづくりから、京都の地元の方の評判を呼び、“京のあんこ屋”として長年にわたり親しまれてきました。
そのノウハウを活かし、都松庵ではあんこの新たな可能性と魅力を発信するあんこ菓子を展開しています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
【寒天ぜんざい】砂糖(国内製造)、小豆(北海道産)、寒天、食塩
【南高梅ゼリー】梅甘露煮(国内製造)、砂糖、梅酒、梅果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸味料
【くちどけ水ようかん】砂糖(国内製造)、小豆あん、寒天/グリシン
栄養成分表示1:
100g当たり
【寒天ぜんざい】エネルギー:140 kcal、たんぱく質:1.3g、脂質:0.1g、炭水化物:34.6g、食塩相当量:0.07g
【南高梅ゼリー】エネルギー:112kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0.0g、炭水化物:26.6g、食塩相当量:0.12g
【くちどけ水ようかん】エネルギー:164kcal、たんぱく質:2.0g、脂質:0.1g、炭水化物:40.1g、食塩相当量:0.0g
その他:
【内容量】くちどけ水ようかん、寒天ぜんざい、南高梅ゼリー 9個入(各3個)