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福井県永平寺の、「目が届く」・「手が届く」・「心が届く」 米と生きる郷酒蔵。 令和5年度の初しぼりです!

白龍 純米新酒 初しぼり生原酒 720ml

1,485円(税込)
内容量:
720ml×1本
賞味期限:
賞味期限はありませんが、製造日から半年を目安にお早めにお召し上がり下さい。
保存方法:
要冷蔵
獲得WESTERポイント:
13ポイント
SOLD OUT
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フレッシュなお米の旨みもありつつ重くなく飲み飽きしない純米生原酒を目指しました。

冬季にだけ、蔵出しされるこのお酒は、もともと知り合いをつてに酒蔵に来られたお客様だけに、蔵元がこっそりと振る舞った秘蔵の蔵出し原酒です。
地元福井・永平寺の米と清冽な白山麓伏流水で醸し出し、加熱処理、炭素濾過などを一切せずに鮮度そのままを手詰めしました。
超新鮮な味わいも若々しい香りも きらきら光る輝きも、酒蔵で飲む しぼりたてそのものです。

若干24歳の若さで杜氏に就任した蔵元次女

今期で7年目の酒造りとなる杜氏、吉田真子は北海道の新蔵上川大雪酒造、川端杜氏のもとで修業。
H29BY(2017年7月)より当時24歳で杜氏に就任し年々酒質向上に努めています。

生産者の声

白龍 吉田酒造

吉田酒造は、文化3年(1806年)に山紫水明の地“永平寺”で創業しました。
以来、私たちは九頭竜川のもたらす滋味豊かな大地が育んだ米と白山麓の雪解け伏流水、そして蔵人たちの情熱を持って7代にわたり酒を造り続けてきました。
今は「永平寺テロワール」を掲げ、使用している酒米は全量自社及び契約農家の田圃で栽培された永平寺町産の酒米のみでお酒を製造しています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
米(国産)、米麹(国産米)