白身のトロと称されるジューシーな一夜干し
日本海で水揚げされた脂がのった旬のノドグロを丁寧に一夜干しにしています。干すことでふわっとしたノドグロの上質な身の旨味が凝縮されています。化学調味料等を使用せずに食塩のみで味付けしているので、素材の味を存分にお楽しみ頂けます。
のどぐろを食べてみたい方へ
「一度で良いから高級魚のどぐろを食べてみたい！」そんな方へ、2周年記念限定で3枚入りでご用意いたしました。この機会にぜひ、お召し上がりください。
生産者の声
島根県が誇る高級魚ノドグロを全国の食卓へ届けたい
島根県最大の港町である浜田市で父親が創業した水産加工会社の跡継ぎとして、”魚離れという”困難な状況に立ち向かいながら日々奮闘しています。自分たちが自信を持っておススメするノドグロを是非沢山の方に味わっていただきたいです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- のどぐろ(アカムツ)(日本海産)、食塩
- 栄養成分表示1：
- エネルギー:247kcal、タンパク質:14.0g、脂質:18.9g、炭水化物:2.6g、食塩相当量:1.2g、（100ｇ当たり、推定値）
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