お酒との相性抜群！
柔らかさに、やみつき。タコとチーズの相性抜群。
北前船が行き交い、
廻船問屋が栄えた下津井の街。
信和のある下津井は、瀬戸大橋のたもとに位置し、江戸時代から明治時代にかけて、北前船の寄港地として栄えた港町。
「風待ち、潮待ち」の天然の良港で、多いときには 24 軒もの廻船問屋が軒を連ねていました。
港近くには、当時の様子をうかがい知ることのできる複合施設「むかし下津井回船問屋」があり、昔ながらの廻船問屋の建物が見事に復元されています。
また瀬戸内海有数の漁港でもある下津井漁港では毎年 11～12 月になると、下津井の冬の風物詩である「干しタコ」が足をいっぱいに広げ、寒風にたなびく様子を見ることもできます。
生産者の声
1年を通じて、おいしい真だこを召し上がっていただきたい。
有限会社信和 代表
篠原 義彦さん
「倉敷下津井真だこ一夜干し」が誕生したのは、約 8 年前。下津井の街では、毎日のように食卓にあがる食材であるたこを、もっとたくさんの方に食べてもらいたいと思い、商品化を決めました。
この地域に伝わる保存食「干だこ（ひだこ）」に加工しようかとも考えましたが、たこの身が固くあまり一般向きではありません。
その点、こちらの商品は下津井のたこ本来のおいしさを存分に味わってもらえるのはもちろん、調理が簡単で使い方もバラエティー豊かです。
もし新しい食べ方を見つけたら、ぜひ教えていただきたいです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 蛸（国内産）、ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、還元水飴、植物油脂、還元澱粉加水分解物、食塩、ゼラチン、たん白加水分解物（大豆を含む）/甘味料（ソルビット）、乳化剤、調味料（アミノ酸）
- 栄養成分表示1：
- （100ｇ当たり）熱量320ｋcal、タンパク質24.3ｇ、脂質13.7ｇ、炭水化物24.9ｇ食塩相当量3.30ｇ（推定値）
- その他：
- ※高温多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。
おすすめ商品
-
-
-
ギフト対応・手さげ封入可6,480円(税込)岡山県信和岡山下津井で真だこを手掛ける信和は1983年に創業、下津井産真だこ一夜干しが2016年にふるさとあっ晴れ大賞を受賞しました。潮流の早い下津井沖で育った真だこは、足が短くて大変太くお刺身で食べても甘いのが特徴。
-
-
ギフト対応・手さげ封入可1,728円(税込)岡山県信和岡山県下津井で真だこを手掛ける信和が作った外はカリカリ、中はしっとりとした触感のタコカラをご自宅で味わえる逸品。
-
-
ギフト対応・手さげ封入可1,296円(税込)岡山県信和岡山県下津井で真だこを手掛ける信和が作った瀬戸内育ちの真だこめし。たこから染み出す旨みと香りをお楽しみ下さい。
-
その場で使える合計8,000円以上(税込)ご購入で500円OFFクーポンプレゼント！