NAGANOだけの進化系ミルクチョコレート
従来のミルクチョコレートは食べた後に口や喉にねっとり残ることはなかったでしょうか？NAGANOのダークミルクチョコレートは、とても濃厚でありながらもすっきりと食べて頂けるように仕上げております。その秘訣は、カカオが60％という、まるでダークチョコレートのような高カカオでありながらも、ミルクチョコレートとして成立している点にあります。レシチンなどの添加物は使用ぜず、最大限シンプルな原材料でお作りしました。酸味・苦み・渋みのバランスの取れた豊かなコクが特徴のガーナ産カカオ豆の個性と、ミルクを掛け合わせてお作りした進化したミルクチョコレートをお届けします。NAGANOならではの個性的な進化系クラフトチョコレートをお試しください。
当店二番人気
最高級 「本物」の焙じ茶
お茶の名門、山政小山園が手掛ける最高級焙じ茶を贅沢に使用。手摘みされた茶葉は宇治碾茶の旨味を残したまま焙じたもの。焙じ茶自体が素晴らしいことはもちろんですが、チョコレートにする際に香料を入れないと香りが飛んでしまう恐れがあります。しかし、NAGANOでは香料不使用ながらも、焙じ茶のフレーバーと香りを最大限引き出す製法を生み出しすことに成功しました。上品な本物の焙じ茶の香りがスッと鼻を抜け、豊かなフレーバーが口いっぱいに広がり、余韻を楽しませてくれます。香りを飛ばさず作り出す本物の焙じ茶チョコレートをお試しください。
当店三番人気、キャラメルのような優しい風味、コスタリカ産カカオ70%
Bean to bar chocolateといえば、ダークチョコレートが代表的かと思います。ダークチョコレートの中で当店で最も人気があるのはコスタリカ産のカカオ豆から作り上げるクラフトチョコレート。普段召し上がられるチョコレートに使われているカカオ豆とは異なる、世界に8%しか流通していない希少なトリニタリオ種のカカオ豆を使用。フレーバーの特徴は、イエローフルーツ、レッドベリー、キャラメルのような味わいです。火山性土壌の熱帯雨林で育ったユニークなカカオ豆から作られるチョコレートをお試しください。
大量生産されるチョコレートとは異なる、カカオ本来の個性をお届けしたい！
NAGANOはカカオの個性を最大限引き出すことに着目し、従来のチョコレートと異なるカカオの個性を認めてもらうべくクラフトチョコレートを提供しています。NAGANOのビジョンは、「個性的に生きる方が溢れる社会を作りたい」です。私たちは普段、会社や学校という組織に「合わせて」生きることを軸に生活しており、その実現は簡単ではありません。しかし、これからの時代は「個性」的に生きることが重要となり、今後ますます求められていくと考えます。NAGANOのビジョンを達成するために、カカオにすごく拘ったクラフトチョコレートを提供します。NAGANOのクラフトチョコレートを召し上がられた方が、従来と異なる(カカオの)個性を承認し、メタファーとして自分や周りの人々の個性を承認できるようになる。そのような個性承認の連鎖を起こすべく私は、カカオ豆の個性をいかに引き出すか毎日カカオ豆に向き合っています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
ダークミルク：ガーナ産カカオ豆、素焚糖、全粉乳、カカオバター
焙じ茶：カカオバター、素焚糖、全粉乳、焙じ茶
コスタリカ：コスタリカ産カカオ豆、素焚糖、カカオバター
- 栄養成分表示1：
ダークミルク（1枚あたり）エネルギー：265kcal、炭水化物：27.9g、たんぱく質：4.7g、食塩相当量：0.08g、脂質：15g この表示値は目安です
焙じ茶（1枚あたり）エネルギー：298kcal、炭水化物：23.1g、たんぱく質：4.5g、食塩相当量：0.1g、脂質：31.8g この表示値は目安です
コスタリカ（1枚あたり）エネルギー：280kcal、炭水化物：28g、たんぱく質：5.2g、食塩相当量：0.02g、脂質：16.4g この表示値は目安です
- その他：
- 1日の注文受付数に上限を設けております。
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