富山銘菓として有名な「甘金丹」全国菓子博覧会で金賞を受賞！
独自の製法でなめらかに炊き上げたカスタードクリームを、澄んだ富山の水を使ってふっくらやわらかなスポンジで丁寧に包み込みました。第22回全国菓子大博覧会 金賞を受賞した、富山の代表菓子です。
富山銘菓として有名な「甘金丹」に新しい味が登場！
定番のプレーンに加え、いちご味とピスタチオ味が仲間入り！ 【ピスタチオ】 "ナッツの女王"とよばれる高級ナッツの1種であるピスタチオ。今大注目のピスタチオを贅沢に使ったクリームと、ラズベリーソースでアクセントを。ふわふわなピスタチオグリーンの蒸しケーキで包みました。 【いちご】 角切りいちごなど、独自製法で丁寧に煮込んだいちごソース。濃厚カスタードクリームを重ね、きめ細かい、ふわふわで可愛いピンク色の蒸しケーキで包みました。
生産者の声
「おいしいね」と喜んでもらえるのがうれしくて、気がつけばここまで歩んできていました。
「おいしいお菓子を皆様に提供したい」という夢からスタートし、富山県内で初の生クリームを使ったケーキを製造・販売。「新鮮と安全をモットーに、最高の技術と最高の原料を使い、最高の商品を作り、心の味をつけてお客様にご奉仕する」という社是のもと、現状に甘んじることなく、どんなときでも積極的に技術を取得・改革。特に原料に関しては徹底して妥協を許さず、プロフェッショナルの鋭い目で厳選したものしか使わないというこだわりをもっています。富山で生まれ、富山の人々に愛され、富山の人々の手によって育てられてきた会社であるからこそ、リブランは富山でしか体験できない味として、地元の人々に誇りに思っていただける銘菓を生み出すことに熱心でありたいと考えているのです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【甘金丹】カスタードクリーム(水飴､植物油脂､砂糖､麦芽糖､脱脂粉乳､でん粉､鶏卵､その他)(国内製造)､鶏卵､砂糖､小麦粉､水飴､ホイップクリーム､食用油脂/加工でん粉､グリシン､ソルビトール､乳化剤(大豆由来)､増粘多糖類､香料､酸味料､着色料(カロテノイド､V.B2)
- 原材料2：
- 【甘金丹ピスタチオ】カスタードクリーム(水飴､植物油脂､砂糖､麦芽糖､脱脂粉乳､加糖卵黄､その他)(国内製造)､鶏卵､砂糖､小麦粉､木苺ピューレ､ピスタチオペースト､食用油脂､水飴､ホイップクリーム､レモンジュース､リキュール/グリシン､増粘剤(加工澱粉､増粘多糖類)､香料､乳化剤(大豆由来)､着色料(カロチノイド､黄4､クチナシ､V.B2､青1)､酸味料､ソルビトール
- 原材料名3：
- 【甘金丹苺】カスタードクリーム(水飴､植物油脂､砂糖､麦芽糖､脱脂粉乳､加糖卵黄､その他)(国内製造)､砂糖､小麦粉､鶏卵､鶏卵白､苺､食用油脂､水飴､ホイップクリーム､レモンジュース､ストロベリーペースト､リキュール/グリシン､増粘剤(加工澱粉､増粘多糖類)､香料､乳化剤(大豆由来)､トレハロース､着色料(赤106､紅麹､赤3､クチナシ､V.B2､カロチノイド､赤40)､酸味料､ソルビトール
- 栄養成分表示1：
- 【甘金丹】熱量:139kcal、たんぱく質:2.8g、脂質:4.7g、炭水化物21.4g、食塩相当量0.04g 【甘金丹ピスタチオ】熱量:148kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:5.5g、炭水化物22.1g、食塩相当量0.06g 【甘金丹苺】熱量:134kcal、たんぱく質:2.3g、脂質:4.1g、炭水化物22.7g、食塩相当量0.07g
- その他：
- 1日の注文受付数に上限を設けております。
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