ポップコーンのような香りのする香り米
プリンセスかおりは”香り米”と呼ばれる通り、その香ばしい香りが特徴です。 初めて食べるときには「草原の草のような香り」「雨上がりの土のような匂い」と言われる方もいます。 吸水力の高いお米のため、湿気を含みやすく、育った土の香りがそのままお米の香りとなっているのです。 まさに自然そのままの味。 香りの良さから「子どもがご飯ばかり食べる！」と評判の香り米です。 炊き方も簡単。袋から取り出し、お水を入れてさっとすすいだら、 いつもの水の量を炊飯器に入れてスイッチオン。お米を研ぐ手間もかからず炊きあがります。 ※プリンセスかおりは新米だと特徴的な香りが出にくいお米ですので、 令和4年度に収穫したものをお送りしています。
「もみ保管」と「精米したて」にこだわり新鮮でみずみずしいお米をお届け
お米は生鮮食品同様、とてもデリケート。精米して時間が経つほど酸化が進み、 味もどんどん落ちていきます。 田中農場では、いつでも新鮮でおいしいお米をお届けするため、「もみ保管」と「精米したて」 にこだわっています。もみのまま保管することでお米は水分とおいしさを保つことができます。 お客さまのお手元に届くギリギリまで水分を閉じ込めておくため、 精米した直後の新鮮なお米をお送りしています。 精米したてのお米は、水分を多く含んでいるため瑞々しく、柔らかで甘みも香りもとてもよいのが特徴です。
田中農場の美味しさへの挑戦
田中農場のお米は、鳥取県八頭町で開催された「八頭町のうまい米コンテスト」にて 、3年連続優勝となり米農家の中でトップとなりました。コンテストでは、 食味計で美味しさを計測した数値結果に加え、来場者による評価で競われ、たくさんの方に「おいしい！」 と評価していただきました。また、2020年3月には、環境保全を重視した農業生産に取り組み、 地域での持続可能な農業生産活動の普及・定着への功績を評価され、【令和元年度 多面的機能発揮促進事業 中国四国農政局長表彰】にて田中農場が「優秀賞」を受賞いたしました。 これからも、鳥取から全国に食の感動を発信し地域に貢献できる企業であり続けます！