国産・完熟・無添加のこだわりドライフルーツ
ドライフルーツは果物の種類によって、カットする厚みや形状が違います。 ドライに仕上がった時に果実の風味、味の伝わりに合わせて、甘みが強いものは薄く、 甘酸っぱさがあり、甘ったるくならない果物は厚みのある形状にカットしています。 これも機械ではなく手作業で作砂糖漬けが多いなか、加糖を一切行わずにお作りしているので、果物そのままの 美味しさが口いっぱいにひろがります。っているからこそ、細やかな調整が可能となっております。
とろりとした食感と凝縮されたやさしい甘さと旨みのあんぽ柿。
天然の和菓子とも称されているあんぽ柿。甘みを蓄えた一番美味しい時期の種無柿を贅沢に使い、硫黄燻蒸を行わず無添加で仕上げました。とろりとした食感と凝縮されたやさしい甘さが特徴の逸品です。そのままはもちろんバターやチーズと合わせておつまみにも。冷凍された冷たい状態で食べると濃厚なシャーベットのような、また一味違った食感がお楽しみ頂けます。
生産者の声
堀内果実園のこだわり
杉や檜をはじめ、木材でも有名な吉野ならではの資材を用いて土壌をつくる園地はいつもふかふか。そんな大地に根強く育った木々から収穫したフレッシュな果物たちや、果物をふんだんに使用し、完熟・国産のこだわり加工品を作っています。果物の美味しさがそのまま味わえるような、体にも優しい商品づくりにこだわっています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【あんぽ柿】柿(奈良県産) 【フリーズドライ種無し柿】柿(奈良県産)
- 栄養成分表示1：
- 【あんぽ柿】197kcal、炭水化物：52.9g、たんぱく質：1.6g、食塩相当量：0.0g、脂質：0.3g 【フリーズドライ種無し柿】118kcal、炭水化物：31.6g、たんぱく質：0.9g、食塩相当量：0.0g、脂質：0.2g
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