余分な材料は使わず、シンプルに
チョコレートの風味をしっかりと感じられるよう、乳化剤や安定剤、着色料香料などは加えず店内で作った100%手作りのアイスクリームです。
10種類のチョコレートアイス
チョコレートの種類は「ホワイト」「ミルク」「ダーク」の３種類だけではありません。CHOCODAKEのチョコレートアイスは全部で10種類ございます。全て同じ材料、同じ分量で作っており、違うのは使用するチョコレートだけ。チョコレートが変わるだけで風味だけでなく口溶けや食感までもが変化します。
チョコレートのこだわり
使用しているチョコレートは全て、古い歴史のある海外の老舗メーカーのチョコレートです。各メーカーが研究を重ね、伝統を大事に作り上げてきた、世界中のトップパティシエやショコラティエ、プロフェッショナルから愛され続けているチョコレートです。
生産者の声
沢山あるチョコレートの違い、美味しさ、楽しさを知って欲しい
CHOCODAKEにご来店いただいたお客様にはぜひ新しいチョコレートを発見し、香りや風味を感じ、チョコレートの違いを楽しんでいただきたい。 そういった思いから、チョコレート本来の味や香りを感じていただくため当店で製造する商品には余計なものは入れずシンプルに仕上げております。各社が誇る素晴らしいチョコレート本来の風味や味の違いを是非ご堪能ください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、チョコレート、はちみつ/ レシチン、香料、(一部に乳成分、大豆を含む)
- 栄養成分表示1：
- ◯ CALLEBAUT 823 (cacao33.6%)：栄養表示(100mLあたり)：熱量：213.5kcal、タンパク質：4.2g、脂質：14.8g、炭水化物：15.1g、食塩相当量：0.02g (推定量)
◯ CALLEBAUT 811 (cacao54.5%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：212.0kcal、タンパク質：4.0g、脂質：14.8g、炭水化物：15.3g、食塩相当量：0.00g (推定量)
◯ CALLEBAUT 3815 (cacao58%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：212.9kcal、タンパク質：4.0g、脂質：15.0g、炭水化物：15.1g、食塩相当量：0.00g (推定量)
◯ CALLEBAUT 70-30 (cacao70.5%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：211.1kcal、タンパク質：4.3g、脂質：15.0g、炭水化物：14.7g、食塩相当量：0.0g (推定量)
◯ VALRHONA ドゥルセ (cacao35%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：216.5kcal、タンパク質：4.0g、脂質：15.1g、炭水化物：15.0g、食塩相当量：0.02g (推定量)
- 栄養成分表示2：
- ◯ VALRHONA カラク (cacao56%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：213.8kcal、タンパク質：4.1g、脂質：14.9g、炭水化物：15.1g、食塩相当量：0.00g (推定量)
◯ VALRHONA クール・ド・グアナラP125 (cacao80%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：213.8kcal、タンパク質：4.7g、脂質：14.9g、炭水化物：14.3g、食塩相当量：0.00g (推定量)
◯ Weiss ギャラクシーレ (cacao41%)：栄養表示(100mlあたり)：栄養成分表示：熱量：214.9kcal、タンパク質：4.3g、脂質：15.1g、炭水化物：14.7g、食塩相当量：0.02g (推定量)
◯ Weiss サンタレム (cacao65%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：214.3kcal、タンパク質：4.2g、脂質：15.2g、炭水化物：14.7g、食塩相当量：0.00g (推定量)
◯ Weiss ギャラクシーノワール (cacao67%)：栄養表示(100mlあたり)：熱量：214.2kcal、タンパク質：4.3g、脂質：15.3g、炭水化物：14.5g、食塩相当量：0.00g (推定量)
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