大切にしているのは、「シンプル且つ上質」であること。
1887年創業の果実商 千総。
果物のことを知り尽くしたわたしたちが作るジャムは、果物とてんさい糖だけでできています。そのおいしさを最大限に引き出すために、甘さは控えめ。保存料や増粘剤などの添加物は一切加えていません。
果実商の知識と経験を生かして選び抜いた果物は、地元大阪を中心に日本各地からやってきます。
シンプルだからこそ、安心して食べていただける素材選びにこだわり、おいしさをお届けしています。
カフェ＆ショップ併設のジャム製造工場。
ジャムを製造している工場には、ふらりと立ち寄ってジェラートや珈琲をおたのしみいただけるカフェと、全商品をお手に取ってご覧いただけるショップを併設。果物を丁寧に処理する様子やジャムの製造風景などを見学することもできます。
写真：代表の西辻 宏道と本社工場（2023年にISO22000認証を取得）
ひとさじのジャムでお客さまを笑顔にしたい。
日本各地から届けられるおいしい果物。それを職人たちがジャムに仕上げてみなさまのお手元へ。そこにはわたしたちと、果物を育てる農家の方々のこだわりが詰まっています。
そんなひとさじのジャムがみなさんの笑顔につながれば…それはわたしたちにとって大きな「ひとさじの幸せ」です。
長年の経験を生かしたジャムづくり。
有限会社千総 工場長
田井 翼（写真左）
千総のはじまりは果物店。長い歴史を経ても果物のプロであり続けることは今でも変わらず、千総がお届けする商品として、お客様がお召し上がりになった際に、素直に果物のおいしさが感じられる商品に仕上がっている事を心がけながら製造・商品開発を行っています。
同じ種類の果物、材料を使ったジャムを作る場合でもその時々で果物の個性が異なる為、都度、果物の様子を見ながらひと釜ひと釜丁寧にジャムを仕上げています。
果物以外の素材を扱う際も同様で、純粋に「おいしい」と感じ、素材の良さが感じられる商品をお届けしたいと考えております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【福岡のあまおういちご】いちご（福岡県産）、甜菜糖、レモン果汁
【瀬戸田のレモンマーマレード】レモン（広島県産）、甜菜糖
【プレーンミルク】牛乳（国内製造）、生クリーム、甜菜糖
- 栄養成分表示1：
- 【福岡のあまおういちご】熱量：163kcal、たんぱく質：1.0g、脂質：0.1g、炭水化物：42.0g、食塩相当量：0.0g
【瀬戸田のレモンマーマレード】熱量：229kcal、たんぱく質：0.7g、脂質：0.5g、炭水化物：58.0g、食塩相当量：0.0g
【プレーンミルク】熱量：485kcal、たんぱく質：4.7g、脂質：33.8g、炭水化物：40.2g、食塩相当量：0.2g
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