生地がしっとりもちっとしたお饅頭
和歌山県最古のお寺道成寺。あんちん清姫伝説にちなみ、今は無き釣鐘を模してつくりあげたお饅頭。生地にもち米粉を使用し、時間が経ってもしっとりもちっとした生地に仕上げました。
女性に大人気のお饅頭
女性の方が食べて頂きやす様に①饅頭を小さく食べやすくしました ②餡の糖度を抑えました ③生地をしっとりもちっとさせました。よって、余計な水分をとらなくてもおいしくお召上がり頂けます。
定番の白あん・黒あんに全国でここでしか味わえない梅あん
【黒あん】丁寧にこしたあんは甘さ控えめで上品な味わいのお饅頭です。
【白あん】白いんげん豆にフレッシュクリームを混ぜ込んでまろやかなお饅頭に仕上げました。
【梅あん】爽やかな梅の香りがするフルーテｲーな薄桃色のあん。和歌山プレミア認定商品
生産者の声
和歌山の観光地・道成寺門前の店舗として
コロナ以降減少したお客様にまた戻って来ていただくために一生懸命お饅頭を焼き上げております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【黒あん】 砂糖（国内製造）、卵、小豆、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、澱粉糖、寒天、洋酒/ 加工澱粉、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
- 原材料2：
- 【白あん】 砂糖（国内製造）、卵、白いんげん豆、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、加工油脂、澱粉糖、寒天、洋酒/ リン酸塩（Na）、加工澱粉、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）
- 原材料名3：
- 【梅あん】 砂糖（国内製造）、卵、白いんげん豆、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、梅ペースト、澱粉糖、寒天、洋酒/ 加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、紅麹色素、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【黒あん】熱量297kcal たんぱく質7.4g 脂質6.0g 炭水化物54.3g 食塩相当量0.1g
【白あん】熱量306kcal たんぱく質7.6g 脂質7.3g 炭水化物53.2g 食塩相当量0.1g
【梅あん】熱量296kcal たんぱく質7.6g 脂質6.0g 炭水化物54.0g 食塩相当量0.1g
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