生地がしっとりもちっとしたお饅頭
和歌山県最古のお寺道成寺。あんちん清姫伝説にちなみ、今は無き釣鐘を模してつくりあげたお饅頭。生地にもち米粉を使用し、時間が経ってもしっとりもちっとした生地に仕上げました。
女性に大人気のお饅頭
女性の方が食べて頂きやす様に①饅頭を小さく食べやすくしました ②餡の糖度を抑えました ③生地をしっとりもちっとさせました。よって、余計な水分をとらなくてもおいしくお召上がり頂けます。
栗あん＋つぶあんの和菓子と洋風なカスタード
【栗あん】白あんベースに栗の甘露煮がころころと。贅沢な一品。
【つぶあん】 北海道産の香高く濃厚な小豆を使用しています。おいしいの一言。
【カスタード】生地がもちもちのため洋風カスタードに非常に合います。若年層が大好き。
生産者の声
和歌山の観光地・道成寺門前の店舗として
コロナ以降減少したお客様にまた戻って来ていただくために一生懸命お饅頭を焼き上げております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【栗あん】 砂糖（国内製造）、卵、白いんげん豆、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、甘露煮栗（中国産）、澱粉糖、寒天、洋酒/ 漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（ｸﾁﾅｼ）、加工澱粉、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
- 原材料2：
- 【つぶあん】 砂糖（国内製造）、卵、小豆、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、直鎖ｵﾘｺﾞ糖、食塩、澱粉糖、寒天、洋酒/ ﾄﾚﾊﾛｰｽ、加工澱粉、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
- 原材料名3：
- 【カスタード】 砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、餅米粉、澱粉、植物油脂、還元澱粉糖化物、加糖はちみつ、ショートニング、加糖脱脂粉乳、脱脂粉乳、卵白粉、乳蛋白、食塩、澱粉糖、寒天、洋酒/ セルロース、保存料（ソルビン酸）、加工澱粉、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、カロチン色素、酸味料、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤（トコフェロール）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【栗あん】 熱量282kcal たんぱく質7.0g 脂質6.0g 炭水化物54.4g 食塩相当量0.1g
【つぶあん】 熱量273kcal たんぱく質6.4g 脂質5.9g 炭水化物49.8g 食塩相当量0.1g
【カスタード】熱量316kcal たんぱく質4.6g 脂質12.1g 炭水化物47.4g 食塩相当量0.2g
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