蝶鮫屋オリジナルの新見フレッシュキャビア(醤油味）
自社のオリジナルキャビアを作りたい！という想いで誕生した蝶鮫屋オリジナルの「新見フレッシュキャビア 醤油味」。地元の醤油蔵とコラボした醤油の芳醇な香りと、キャビアの深いコクが絶妙にマッチしたキャビアは肉料理にもよく合う至極の逸品です。
職人の手で丁寧に作られた塩釜焼ローストビーフ
職人が選び抜いた黒毛和牛のモモ肉に塩・香辛料のみで味付け、瀬戸内の海水塩を使用した塩釜でじっくりと蒸し焼き、芯までゆっくりと火が通るためジューシーに焼き上がります。脂身が少ないモモ肉を使用しているため、冷たいままでも固くなりにくく赤身の美味しさが十分味わえます。とろけるような「新見フレッシュキャビア」と「和牛の赤身肉」のコラボを是非ご堪能下さい。
販売期間：11月30日（木）まで
お届け日：12月10日（日）以降
※売り切れ次第終了となります。
生産者の声
A級グルメの街、新見市のこだわりセット
新見フレッシュキャビアは、厳選されたキャビア職人が丹精込めて手詰めし、その美しさと品質を追求。一方、塩釜焼ローストビーフは、和牛の目利き職人が丁寧に作り上げた逸品です。この「職人×職人」のコラボレーションによる美食の世界は、奇跡的なハーモニーを生み出します。ぜひ、この絶妙な組み合わせを堪能してください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 和牛塩釜焼ローストビーフ：牛肉(国産）、塩、香辛料、小麦粉、卵白、（卵を含む）
新見フレッシュキャビア(醤油味）：チョウザメ卵(新見産）、食塩、醤油、(一部に大豆･小麦を含む）
- 栄養成分表示1：
- 塩釜焼ローストビーフ：エネルギー 197kcal,タンパク質 26.7g、 脂質9.3g、炭水化物 1.6g、食塩相当量 0.9g
新見フレッシュキャビア(醤油味）：エネルギー 242kcal,タンパク質 27.5g、 脂質13.6g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 3.1g
- その他：
- 商品によって卵の色や水分量に違いがございますが、品質に問題はありません。
解凍後は10℃以下で保存し、3日以内にお召し上がりください。
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