おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。
優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でＡ５等級のサーロインとリブロースのみをステーキカットにしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。
生産者の声
美味しく安全な食文化を提案し、お客様と共に喜びを共有できる「美味しい物業」を目指す
石井食品㈱は1963年(昭和38年)に岡山県美咲町で創業し、【美味しく安全な食文化を提案し、お客様と共に喜びを共有できる「美味しい物業」を目指す】ことを理念に、食肉のプロ集団として岡山県を中心に食肉卸・食肉加工・たれ製造・販売を行う会社です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 和牛サーロイン(岡山県)、和牛リブロース(岡山県)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】
- その他：
- 【使用上の注意】
中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
生産履歴情報は以下のホームページでご覧になれます。
https://www.nlbc.go.jp
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