レモンケーキとチョコレートのマリアージュ
地元のレモンを使ったレモンケーキはレモン果皮の食感と香りを楽しめるように仕上げました。そのレモンケーキとチョコレートのマリアージュに必要だったのは役割が異なる２種類のチョコレート。
ひとつは封を切って口にしたときに広がるチョコレートの香りとレモンの香りのハーモニーをつくり、もうひとつは口の中で組み合わさるレモン果皮とチョコレートの味わいのハーモニーをつくるように仕上げました。
生産者の声
季節を感じられるお菓子
一年を通して愛されているレモンケーキに加えて、日本の四季や旬などを感じられるようなお菓子作りに取り組み新たに開発した商品を提案しています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【レモンケーキ】砂糖(国内製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、液卵(卵を含む)、レモン、クリーム(乳成分を含む)、蜂蜜、寒天加工品(粉あめ、寒天)、食塩／香料、膨脹剤
【チョコレモンケーキ】砂糖(国内製造)、バター(乳成分を含む)、小麦粉、液卵(卵を含む)、チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、レモン、チョコチップチョコレート(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス)、クリーム(乳成分を含む)、蜂蜜、寒天加工品(粉あめ、寒天)、食塩／香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)
- 栄養成分表示1：
- 【レモンケーキ】(100gあたり）熱量453kcal、たんぱく質4g、脂質26g、炭水化物50g、食塩相当量0.4g(この表示値は目安です)
【チョコレモンケーキ】(100gあたり)／熱量461kcal,タンパク質5g,脂質26g,炭水化物52g,食塩相当量0.4g(この表示値は目安です)
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