宮島口製造。大崎上島下島レモン、阿波和三盆糖など砂糖５種のみ使用
温暖な瀬戸内の気候で育った、広島県随一の産地から契約農家直送レモンを使用しています。
使用する砂糖は江戸時代から続く職人が作る和三盆糖や天然ミネラルなどが含まれる甜菜糖の５種使用し製造しております。
丸ごとレモンを非加熱、１週間熟成
レモンに含まれる栄養や香りを損なわないよう加熱加工をせず、浸透圧による発酵過程を経て瓶詰め。廃棄はヘタのみ、フードロスにも配慮した製造。
※非発酵、殺菌目的の加熱はしております
からだにうれしい生レモンピール。食べるレモネード体験。
レモン果皮は果汁の５~１０倍の栄養素があると言われ、当店は皮丸ごと使用。芳醇な果皮を美味しくお召し上がりいただけます。シロップは炭酸やお湯はもちろんお酒やバニラアイスにかけても。
生産者の声
宮島口より、高品質な広島のレモンを「レモン味」ではない体験として
スナックやケーキなど広島のレモンを使用した所謂「レモン味」の商品はたくさんあります。
ただレモンをダイレクトに感じる商品は少なく、また加工品では果汁だけ使用し果皮は捨てられることが多い。
広島のレモンの価値を丸ごとお伝えできるような商品を、と思い世界遺産・宮島の玄関口で製造しお届けしております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- レモン（広島県産）、砂糖（甜菜糖など5種）
- 栄養成分表示1：
- 栄養成分表示(100gあたり)熱量219kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.4g、炭水化物55.6g、食塩相当量0mg