Beifull　ベーフル　8枚×6個セット

クリームの爽やかさが口いっぱいに
幸福感をくれるグルテンフリー

ベーフルは米粉生地のゴーフレットです。ゴーフレットは丸くて薄いウエハース状の生地にバタークリームなどを挟んだ、もともとはフランス北部の伝統的なお菓子。日本では、贈答用や手土産としてもおなじみで、「小さい頃によく食べた」「懐かしい」と思う人も多いのではないでしょうか。渡辺製菓では、小麦粉の代わりに米粉を使用し、グルテンフリーのゴーフレットを誕生させました。商品名の「ベーフル」には「お米がいっぱい」という意味を込めています。

ベーフルは、グルテンフリーであることが大きな特徴ですが、高い支持を得ているのは、なんといってもおいしいから。米粉100％の生地は一般的なゴーフレットに比べて薄く、とにかく軽やか。そこにレモンクリームがたっぷり挟んであり、その甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、まさに幸せを感じる味わいです。くどさのない心地よいフレーバーが特色なので、何枚でもペロリといただけますよ。

広島県産の米粉、藻塩、瀬戸内のレモン
地元食材が生み出すお菓子

家族みんなで食べられるおやつを、との思いで誕生したベーフル。原材料はこだわりの広島県産です。
米粉はきれいな水と肥沃な土地に恵まれた三原市産。渡辺製菓では、この三原市で収穫されたお米を「瀬戸内米」と呼んでいます。グルテンが含まれない米粉は、本来、サラサラとして弾力感が少なく、ゴーフレットにするには加工しづらいのですが、いくつかの産地を試した結果、しっかりまとまった生地ができあがる最高の米粉に出合いました。瀬戸内レモンのレモンパウダーも業者を厳選。鼻に抜けるような爽快感のあるパウダーをチョイスしました。そしてクリームの隠し味として加えるのは、呉市産の「海人（あまびと）の藻塩」。海水と海藻のホンダワラを原料に作られるほんのり甘みのある塩で、これがクリームの旨みを引き立たせます。
原料を選び抜き、何度も試作を重ねて完成した米粉のベーフル。地域の活性化にも一役買っている瀬戸内生まれのご当地菓子です。

ゴーフレットの枠を超えたベーフル
ギフトや手土産にもぴったり

渡辺製菓は創業75年で、長くOEM生産を手掛けていました。その技術を生かし、近年、新しくチャレンジしたのが自社ブランド商品の開発で、このベーフルには伝統的な炭酸煎餅のノウハウが活用されています。米粉を使用していることが、ヘルシー志向、質の良さを求める時代に呼応して口コミで人気が広がり、一般的なゴーフレットよりも、舌触りがさらりとしてあっさり食べられると好評です。これはもうゴーフレットを超えた、「ベーフル」というまったく新しいお菓子だと自信をもっておすすめできます。
ベーフルはコーヒー、紅茶、日本茶によく合い、子どもから高齢者にまで好まれる味わいです。ご家庭のおやつや来客用のお菓子として重宝するのはもちろん、賞味期限が長めで個別包装なので贈答や手土産にもぴったり。どなた様にもおすすめできるこのおいしさ、ぜひお試しください。