朝晩の寒暖の差があるから、
甘くて美味しい奈良吉野の柿
あんぽ柿は標高400ｍにある自社農園で大切に育てたたねなし柿を使用。
朝晩の寒暖の差が激しいため、糖分を実の中に蓄え、甘く、旨みの濃い柿となります。その柿を変色防止のための硫黄燻蒸を行わず、柿そのものの美味しさを大切に一つ一つ丁寧な手作業によりより奥深い旨みを引き出したあんぽ柿となります。
あんぽ柿のためのショコラをブレンド
あんぽ柿の果実感を損なわないように、あんぽ柿のためのショコラをパティシエがオリジナルブレンド。
まろやかで口どけのよいショコラはあんぽ柿の甘さを上品に仕上げます。
和洋、お酒の席でも,さまざまなシーンでお楽しみ下さい
あんぽ柿のお供にはお茶のイメージですが、日本茶はもちろん、紅茶、コーヒーなどにあいます。
ウィスキーやワイン、そして日本酒など、お酒などのお供にも合います。
生産者の声
「しあわせのくだもの」をコンセプトに柿の新しい楽しみ方にチャレンジしています
柿といえば”秋”のイメージですが、それは春夏秋冬、1年に渡る丁寧なお世話なしでは美味しく立派に育つことはできません。
柿の美味しさを年中、そして、年代や食事のジャンルを超えて、愛される商品づくりを行っております。
チョコレートとあんぽ柿のマリアージュをぜひお楽しみ下さい。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【あんぽ柿 スウィート】：柿(奈良県産)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター)/乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む)
【あんぽ柿 ホワイト】：柿(奈良県産)、チョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳)/乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む)
- 栄養成分表示1：
- 【あんぽ柿 スウィート】：エネルギー248kcal、タンパク質2.3ｇ、脂質4.7ｇ、炭水化物53.3ｇ、食塩相当量0.03ｇ（推定値）
【あんぽ柿 ホワイト】：エネルギー248kcal、タンパク質2.3ｇ、脂質5.4ｇ、炭水化物52.6ｇ、食塩相当量0.04ｇ（推定値）
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