自社で養鶏場を持ち、丹精込めて育てたブランド鶏 九州産銘柄鶏華味鳥。
１羽から数十グラムしか取れない、希少部位である“肩小肉（手羽小間肉）”を使用。タレとの相性がよく、ごはんとの相性抜群です。ギフトには焼く以外の用途でも使える写真を含むアレンジレシピ付。
こだわり味噌と旨辛味噌
《こだわり味噌》
こだわりの味噌は安政２年の老舗醤油醸造元である、上久醤油の味噌ダレを使用。老舗醤油屋の独自のブレンドによる米味噌に生姜を効かせた甘口味噌です。アミノ酸不使用（化学調味料不使用）
《旨辛味噌》
がつん！と辛さがたまらない。コクがあるのでごはんがすすむ味付け。野菜と一緒に炒めても非常に美味しい１品です。
レモンペッパー、塩ごま油にんにく
《レモンペッパー》
レモンの爽やかさと鶏肉の相性がよく、さっぱりと食べる事ができます。パスタソースとしてもマッチする１品です。
《塩ごま油にんにく》
こってり美味しく、にんにくと塩ごま油の相性抜群。ごはんがすすむこと間違いなし！
生産者の声
九州産華味鳥の飼育について
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【こだわり味噌】：鶏手羽小間肉(九州産)、みそだれ（米みそ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、発酵調味料、しょうが加工品、食塩、醤油、酵母エキス、にんにく加工品）、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【旨辛味噌】：鶏手羽小間肉(九州産)、たれ（砂糖、醤油、にんにく加工品、赤唐辛子、食塩、醸造酢、ごま油、みそ、コチュジャン）／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）、着色料（パプリカ色素、紅麹）、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
- 原材料2：
- 【レモンペッパー】：鶏手羽小間肉(九州産)、調味液（植物油脂、食塩、こしょう、レモンピール、赤唐辛子、パセリ、香味食用油）／調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、着色料（ニンジンカロチン、パプリカ色素）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
【塩ごま油にんにく】：鶏手羽小間肉(九州産)、調味液（植物油脂、食塩、粉末醤油、ローストガーリック、ごま、にんにく、こしょう）／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【こだわり味噌】100g当たりエネルギー229kcal、たんぱく質15.4g、脂質14.5g、炭水化物8.4g、食塩相当1.9g
【旨辛味噌】100g当たりエネルギー221kcal、たんぱく質14.9kcal、脂質14.7g、炭水化物7.4g、食塩相当1.8g
【レオンペッパー】100g当たりエネルギー295kcal、たんぱく質15.8g、脂質25.7g、炭水化物0.4g、食塩相当1.5g、
【塩ごま油にんにく】100gエネルギー296kcal、たんぱく質15.8g、脂質25.6g、炭水化物0.6g、食塩相当1.5g
- その他：
- 【内容量】
九州産華味鳥 鶏トロジューシー焼き こだわり味噌 200ｇ×1
九州産華味鳥 鶏トロジューシー焼き 旨辛味噌 200ｇ×1
九州産華味鳥 鶏トロジューシー焼き レモンペッパー 200ｇ×1
九州産華味鳥 鶏トロジューシー焼き 塩ごま油にんにく 200ｇ×1
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