活用例(1)ヨーグルトソース
さっぱりとした甘みの「大人味のシロップ」は、無糖のヨーグルトに合わせると、さっぱりとした甘みが広がり美味しくお召 し上がりいただけます。甘みが苦手な方にもおすすめしております。
活用例(2)デザートソース
もともとかき氷シロップとして開発され、受賞歴もある大人味のシロップ。ゆずの柑橘・ほのかに感じる山椒・ほろ苦い桑の葉により、甘さの中に深みが あるさっぱりとしたシロップで、デザート本体に深い味わいを与えます。
活用例(3)山椒ソーダ& 山椒ハイ
柑橘と山椒のさっぱりとした甘みは夏場のドリンクとしてもおすすめ。また、お酒との相性も
《山椒ソーダ》
本シロップ大さじ2をソーダ（180ml)で割る。
《山椒ハイ》
本シロップ大さじ2をお好きなアルコール（ウォッカ・ラム・焼酎など）と混ぜたのちにソーダで割る。
生産者の声
デザートソースという山椒の新しい価値を提案します。
これまで和食にしか使われず、一般家庭で目にすることが少なくなった山椒。歴史があり先人たちが大切に守ってきた朝倉山椒を使った、今の暮らしに合わせた新しい利用法はないものかと始まった新商品開発。香辛料や臭みけしとして使われるのが一般的ながら、分析すると山椒には「味を深く濃厚にし、芳醇に感じる」味覚効果があることが分かりました。和洋中、様々な料理と組合せ、山椒の新しい使い方を発信していきます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 砂糖（国内製造）、山椒（兵庫県産朝倉山椒100％）、ゆず果汁（国内製造）、甘藷でん粉、桑の葉パウダー
- 栄養成分表示1：
- 熱量365kcal、たんぱく質2.0ｇ、脂質1.1ｇ、炭水化物86.9ｇ、食塩相当量0ｇ