和洋中＆サラダやバニラアイスまで、美味しさ引き出すヒトサジ
洋食・和食・中華など様々なお料理に、ティースプーン1杯を振りかけるだけで料理をワンランクアップ。 まずは慣れ親しんだお味噌汁にかけてみてください。 お肉やお魚料理・パスタやラーメンなどの麺類やスープ料理など食欲が増すアクセントになります。 痺れにより鋭敏になった味覚は料理の味を深く感じることができます。 サラダや玉子焼き・バニラアイスと合わせるのもオススメ。
ご家庭用はもちろん、飲食店や手土産にも選ばれています
養父市のラーメン屋さんではお客様のお好みでラーメンにかけてもらったり、 尼崎市の茶寮ではおもたせとしても販売されています。 また産地である養父市朝倉地区は戦国時代の一条朝倉氏の発祥の地であるため、 養父市との懸け橋として福井県の道の駅などでも販売されている人気商品です。
薬実「朝倉山椒」とは？
《朝倉山椒》は400年以上の歴史を持つ由緒ある名産品です。 豊臣秀吉や徳川家康に薬として献上したことがきっかけとなり、 朝倉集落で栽培される山椒は“天下人が好む高級贈答品”として珍重されるようになりました。 果房や実が大きく、痺れは優しく、リモネンを多く含み柑橘系の香りが豊かな高貴な食材「朝倉山椒」は、 現在も但馬地方で栽培が受け継がれ、多くの人々に愛される特産品となっています。
生産者の声
産地の山椒好きも太鼓判！何にでもひとふりでワンランク上の美味しさになる自信ありの逸品。
山椒のオイルを作るにあたり、農家さんやフードコーディネーターさん、 地域商社さんと数ヶ月におよぶ試作を重ねた自信作です。 大量の朝倉山椒を凝縮して成分を抽出し、少量でも十分な香味とシビれを感じる調味料に仕上げました。 優しいシビれと爽やかな香りを持つ朝倉山椒の味をいつでも手軽に味わえ、 いつもの料理がガラッとワンランクアップします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 食用オリーブ油(イタリア製造)、山椒(兵庫県産朝倉山椒100％)/酸化防止剤(ビタミンE 大豆由来)
- 栄養成分表示1：
- 熱量900kcal、たんぱく質0ｇ、脂質100ｇ、炭水化物0ｇ、食塩相当量0ｇ