温故知新。和菓子×洋菓子の味と技術のマリアージュ。
何度も試作を繰り返しやっと辿り着いた味と食感の商品です。
長年培った和菓子屋ならではの黄身餡を使用する技術によって生み出された口溶けの良い独特の食感の
商品になります。
生地、焼成の製法に拘って細心の注意をもって1点1点手作りで製造しています。
生産者の声
色の絢『あや』が織りなす美しさをFUKUIDOがお菓子で紡ぐ
COUTUR（クチュール）
自分だけの洋服をオーダーするようにFUKUIDOが一人一人の
「こうでありたい自分」をお菓子で仕立てていきます。
空間テーマは『美術館』。お菓子をひとつのアートととらえ、選んでいただいた色合い・組み合わせによって
「カラフル」にも「シック」にも・・・。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ●Maccha： チョコレートコーチング（国内製造）、液卵白、黄身餡(砂糖、いんげん豆、卵黄)、小麦粉、砂糖、水飴、乳等を主要原料とする食品、アーモンドプードル、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、チョコレート、抹茶、食用植物油脂、緑茶／トレハロース、乳化剤、カゼインNa、膨脹剤、香料、酸化防止剤（V.E）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
●CacaoAlmond：準チョコレート(国内製造)、黄身餡（砂糖、いんげん豆、卵黄）、液卵白、アーモンド、ヘーゼルナッツプラリネ、小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、アーモンドプードル、粉末油脂（食用植物油脂、コーンシロップ）、チョコレート、食用植物油脂、水飴／トレハロース、
- 原材料2：
- 乳化剤、カゼインNa、膨脹剤、香料、酸化防止剤（V.E）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
●StrawberryCake：チョコレートコーチング(国内製造)、液卵白、黄身餡（砂糖、いんげん豆、卵黄）、小麦粉、砂糖、水飴、乳等を主要原料とする食品、アーモンドプードル、粉末油脂（食用植物油脂、コーンシロップ）、乾燥いちご、苺ペースト、チョコレート、食用植物油脂／トレハロース、乳化剤、香料、着色料(ラック、ビートレッド)、カゼインNa、膨脹剤、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤(V.E)、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
●CaramelMania：チョコレートコーチング（国内製造）、液卵白、黄身餡(砂糖、いんげん豆、卵黄)、小麦粉、砂糖、水飴、乳等を主要原料とする食品、アーモンドプードル、
- 原材料名3：
- 粉末油脂（食用植物油脂、コーンシロップ）、チョコレート、食用植物油脂／トレハロース、着色料（カラメル、カロテン）、乳化剤、香料、カゼインNa、膨脹剤、酸化防止剤（V.E）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む） ●MangoAnanas：チョコレートコーチング（国内製造）、液卵白、黄身餡(砂糖、いんげん豆、卵黄)、小麦粉、砂糖、ドライパイナップル、水飴、乳等を主要原料とする食品、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、アーモンドプードル、マンゴソース、チョコレート、食用植物油脂、ココアバター／トレハロース、乳化剤、香料、カゼインNa、膨脹剤、着色料（クチナシ黄、黄４）、クエン酸、酸化防止剤（V.E）、保存料(メタ重亜硫酸ナトリウム)、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
- 栄養成分表示1：
- 栄養成分表示(100ｇ当たり、推定値)
●Maccha：熱量443kcal、蛋白質5.9g、脂質26.1g、炭水化物47.0g、食塩相当量0.2g
●CacaoAlmond：熱量447kcal、蛋白質8.3g、脂質26.5g、炭水化物45.2g、食塩相当量0.09g
●StrawberryCake：熱量425kcal、蛋白質6.4g、脂質23.3g、炭水化物47.6g、食塩相当量0.2g
●CaramelMania：熱量432kcal、蛋白質4.9g、脂質24.0g、炭水化物48.6g、食塩相当量0.2g
●MangoAnanas：熱量442kcal、蛋白質5.3g、脂質24.6g、炭水化物50.2g、食塩相当量0.2g
- その他：
- 【内容量】
スティックケーキ 5本（抹茶・カカオアーモンド・ストロベリー・キャラメル・マンゴー 各1本）