新食感の生地と餡と醤油の絶妙な風味と美味しさ。
老舗和菓子屋の技術の結晶。
生地のこだわりは、今迄にない食感を求めて作りました。
餡は、醤油をそのまま使うと辛味が出るのでミルクと合わせ誰もが好む味を求めました。
普通の餡より倍近く時間をかけて炊きあげています。
生産者の声
色の絢『あや』が織りなす美しさをFUKUIDOがお菓子で紡ぐ
COUTUR（クチュール）
自分だけの洋服をオーダーするようにFUKUIDOが一人一人の
「こうでありたい自分」をお菓子で仕立てていきます。
空間テーマは『美術館』。お菓子をひとつのアートととらえ、選んでいただいた色合い・組み合わせによって
「カラフル」にも「シック」にも・・・。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ●醤油：醤油餡（いんげん豆、砂糖、水飴、クリーム（乳製品）、殺菌凍結卵（卵黄）、加糖練乳、バター、しょうゆ加工品、食塩）（国内製造）、液全卵、まんじゅうミックス粉、ミックス粉、砂糖、水飴、バター、蜂蜜、小麦粉／加工デンプン、トレハロース、膨脹剤、乳化剤、増粘多糖類、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
- 原材料2：
- ●ゆずポン酢：砂糖(国内製造)、白生餡、液卵、まんじゅうミックス粉、ミックス粉、水飴、バター、クリーム（乳製品）、加糖練乳、ゆずポン酢、蜂蜜、ゆず果皮ミンチ、ゆず果皮粉末、食塩、小麦粉／加工デンプン、トレハロース、膨脹剤、乳化剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・さばを含む）
- 原材料名3：
- ●もろみ：液卵（国内製造）、砂糖、白生餡、水飴、まんじゅうミックス粉、ミックス粉、ひしおもろみ、バター、クリーム（乳製品）、加糖練乳、蜂蜜、小麦粉／加工デンプン、トレハロース、膨脹剤、乳化剤、増粘多糖類、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- ●栄養成分表示(100ｇあたり、推定値)
●醤油：熱量280kcal、蛋白質4.5ｇ、脂質5.5ｇ、炭水化物51.5ｇ、食塩相当量0.5ｇ
●ゆずポン酢：熱量285kcal、蛋白質4.7ｇ、脂質7.9ｇ、炭水化物49.2ｇ、食塩相当量0.4ｇ
●もろみ：熱量282kcal、蛋白質4.0ｇ、脂質7.8ｇ、炭水化物49.9ｇ、食塩相当量0.6ｇ