四季春ココ、フランボワーズ、シトロンヴェール・フレーズ、ペループリュス の4種類のボンボンショコラ
四季春ココは台湾茶の四季春とココナッツ、フランボワーズはフランボワーズピューレ、 シトロンヴェール・フレーズはライムとドライフレーズ、ペループリュスはペルー産カカオにホワイトカカオの ニブを散らしてあります。
世界的なトップショコラティエによる滋賀のパティスリー＆サロン「ドゥブルベ・ボレロ」
2004年にオープンした滋賀県守山市のパティスリー＆サロン。
シェフの渡邊雄二さんは、フランスにあるショコラ愛好家の団体「Club des Croqueurs de Chocolat
（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）、通称C.C.C.のコンクールで、金賞の常連。2019年、
2022年には金賞の中でも最高位の “アワード” を受賞しています。
生産者の声
ドゥブルベ・ボレロ守山本店は美味しいお菓子について語る場所
守山の本店にいらした際はぜひ、気軽にお声掛けください。
なぜなら、うちは “カフェ” ではなくて “サロン” だからです。
カフェが1人でコーヒーを飲むような場所なのに対して、サロンはもう少し優雅。
おしゃべりしながら雰囲気も楽しむ場所なので、お菓子について語り合うのは大歓迎です。
もちろん、まずは「アイアシェッケ」や「焼き菓子」を取り寄せていただいても構いません。
その上でドゥブルベ・ボレロの味を気に入っていただけたら、守山の本店で語り合いましょう。
イートインでお出ししたいお菓子がたくさんありますので。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- カカオマス(ペルー他)、砂糖、カカオバター、ライム、苺、フランボワーズ、全粉乳、ココナッツ、台湾茶、洋酒/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(赤40、黄色4、青2、二酸化チタン)
- 栄養成分表示1：
- エネルギー122kcal タンパク質1.1g 糖質7.7g 炭水化物10.9g 食塩相当量0.04g