農林水産大進省受賞商品
ふぐ屋の山賀が気軽にふぐ刺身を食べていただけるように開発しました。 ふぐの歯ごたえをご賞味下さい。
「とらふぐ焼き塩造り」誕生物語
他がやらない、焼き塩造りのこだわり「トラフグの持ち味を活かす」「また食べたい味に仕上げる」他が
まねするような極上のオリジナル品づくりは、この思いから始まりました。
着想から３年、ようやく焼き塩を使ったマイルドな味わいにたどり着き、納得できるレベルに
仕上がり発売と開始。
試行錯誤、隠し味の検討を重ねてこの焼き塩とゆず風味のバランスにたどりつきました。
ひと口食べると止まらない美味しさ
トラフグの身は噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がり、至福の味わいが感じられます。
そこに焼き塩とゆずの風味がアクセントになり、一口食べるとやみつきになるリピーターの多い弊社
こだわりの人気商品です。
生産者の声
下関に、山賀の仕事がある
【TRAD＆MODERN】
時代が求め、人が待ち望んでいる食の幸せは何かを考え、カタチにすること、
それが下関で海の幸を扱う山賀の使命であり仕事である。
「リーズナブルに極上の贅沢をご家庭で」をコンセプトに、インターネット時代に希薄になりがちな触れ合いに、
食を囲んだ笑顔の広がりを願って、これまでも、これからも積極的にチャレンジを続けたい。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- トラフグ(国産)、みりん、めかぶだし、柚子こしょう、食塩、かつお節エキス、澱粉、ハチミツ、ゴマ、粉末調味料(小麦、食塩)、柚子皮、唐辛子
- 栄養成分表示1：
- 100gあたり
熱量118kcal、たんぱく質17.6g、脂質0.4g、炭水化物11.1g、食塩相当量2.11g(※この表示値は、目安です。)
その場で使える合計8,000円以上(税込)ご購入で500円OFFクーポンプレゼント！