審査員満場一致。山口県水産加工展・最高賞「農林水産大臣賞」受賞
山口県内の水産加工品を評価する「山口県水産加工展」に出品し、最高賞である「農林水産大臣賞」を受賞。
審査員の満場一致という高評価を得て、その後は全国の加工品を集めた「農林水産祭天皇杯」にも山口県代表として出品されました。
味・パッケージともに認められたこの商品は、下関でふぐを知り尽くした職人が丁寧に手仕上げした、産地の実力を体現する逸品です。
噛むほどに広がる旨み。焼き塩がふぐ本来の美味しさを引き立てる
一晩寝かせて旨みを引き出した国産とらふぐを、焼き塩と柚子胡椒を合わせた特製ダレに漬け込んだ一品。
焼き塩のまろやかな塩味がふぐ本来の旨みを引き立て、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。
噛めば噛むほどに旨みが口いっぱいに広がる歯ごたえある食感が、ご飯のお供にも、お酒の肴としても格別な一品です。
食卓に、贈り物に。本場下関の味をご自宅で
冷凍でお届けするため、ご自宅でいつでも本場下関の味わいを楽しめます。
ギフト対応も可能ですので、お中元・お歳暮・手土産など、大切な方へのご贈答にもぜひどうぞ。
下関を訪れた人に美味しいふぐを安心して食べてもらえる場所をつくりたいという思いから、実店舗「和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）」も展開。
山賀のふぐの世界を、まず通販でお試しください。
生産者の声
下関という土地が一つのブランド。海の幸を通じて全国へ
全国のふぐ取扱量の約8割を占める南風泊市場のほど近くに本社を構える山賀は、2008年の創業以来、下関の海の幸を加工品として全国へ届けてきました。
「下関という土地自体が一つのブランドだと思っています。
その価値を伝える一端を担えればうれしい」という思いのもと、ふぐだけにとどまらず、のどぐろやくじらなど、下関ならではの海の幸を広く発信し続けています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- トラフグ(国産)、みりん、めかぶだし、柚子こしょう、食塩、かつお節エキス、澱粉、ハチミツ、ゴマ、粉末調味料(小麦、食塩)、柚子皮、唐辛子
- 栄養成分表示1：
- 100gあたり
熱量118kcal、たんぱく質17.6g、脂質0.4g、炭水化物11.1g、食塩相当量2.11g(※この表示値は、目安です。)