「丸本酒造」こだわりの米づくり
「酒蔵の美味しいお米」は、稲本来の力を引き出す三黄作りで栽培しています。
その育て方は収穫を優先する通常の稲作とは異なり、生育期間中に三度栄養不足にすることで、
稲のもつ生命力を最大限に引き出す栽培方法です。
農薬と化学肥料の使用を減らした「特別栽培米」規格のお米です。
岡山が誇る「朝日米」
岡山県のみで栽培されている「朝日米」は、大粒でふっくらとねばりのある食味が特徴の品種です。
もち米と交配されている近年の品種とは違う、昔ながらの味わいと、冷めても甘みと旨味を損なわないことから、
料亭や寿司店などで多く使われています。
お弁当、寿司、おにぎりにもおすすめです。
生産者の声
蔵人が作る「特別栽培米」
お酒の美味しさを突き詰めると、すべてお米の味に由来します。
この事を実践して行くために、昭和62年（1987）より自社栽培を行ってきました。
私たちの酒造りのもとは、土作りから始まります。
こだわりの酒蔵のお米を一度ご賞味ください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 玄米（岡山県産）
- その他：
- 【おことわり】小規模生産のため、商品の発送に10日程要する場合がございます。また、着日指定は承っておりませんので、予めご了承ください。