オリジナルチョコレート「オールノワール」本来の味と風味を
平井茂雄のオリジナルダークチョコレート「オールノワール」を使用した生チョコレート
なめらかな口どけの中に力強いカカオの薫りと、すっきりとキレのある後口、ショコラの美しい余韻が特徴
○ エスプレッソ、ブランデーによく合います。
「オールノワール」とは
平井茂雄の「オールノワール」は、カカオ含有量65.6％
『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。
それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。
「カカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合」させた、
オリジナルチョコレートです。
生産者の声
職人の手仕事でしか表現できない芸術と技術が光る 至福のショコラを
神戸北野に店舗を構えるパティスリーショコラトリー・グラシエ「L’AVENUE（ラヴニュー）」。
多彩なアイテムは、唯一のチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2009年」
の勝者 平井茂雄 が心を込めて手掛ける。
実力派シェフが作るスイーツ達は複雑な構成をしているようで、
素材の味を段階的に味わえるストーリーのある造りに。
ほんの少し贅沢なひと時を感じていただけたなら幸いです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- チョコレート（フランス製造）、生クリーム、転化糖、バター、カカオパウダー/レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【1箱（14個当たり）】
エネルギー 515kcal たんぱく質 4.93ｇ 脂質 41ｇ 炭水化物 35.4ｇ 食塩相当量 0.039ｇ
- その他：
- 【保存方法】
要冷蔵。10℃以下で保存してください。
香りの強い物と一緒に保管しないでください。
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