口の中で淡雪のように溶けていく濃厚ショコラを楽しんで
平井茂雄のオリジナルダークチョコレート「オールノワール」を使用したテリーヌショコラ
カカオの力強い薫りとはうらはらに、スフレの様にエアリーな口溶けが特徴の人気商品
桐箱入りでギフトにも最適です
○エスプレッソやブランデーによく合います。
「オールノワール」とは
平井茂雄の「オールノワール」は、カカオ含有量65.6％
『自身の求める味を探すより唯一無二の味を作り上げること。
それが、最高傑作への近道。』をコンセプトに世界のトップシェフが愛用するオールノワール。
「カカオバリーが175年以上に渡り蓄積した確かな専門知識とシェフの思い描く味のイメージを融合」させた、
オリジナルチョコレートです。
生産者の声
職人の手仕事でしか表現できない芸術と技術が光る 至福のショコラを
神戸北野に店舗を構えるパティスリーショコラトリー・グラシエ「L’AVENUE（ラヴニュー）」。
多彩なアイテムは、唯一のチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2009年」
の勝者 平井茂雄 が心を込めて手掛ける。
実力派シェフが作るスイーツ達は複雑な構成をしているようで、
素材の味を段階的に味わえるストーリーのある造りに。
ほんの少し贅沢なひと時を感じていただけたなら幸いです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- チョコレート（フランス製造）、砂糖、卵、生クリーム／レシチン、香料、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【1箱（1個当たり）】
エネルギー 1130.1kcal たんぱく質 18.94ｇ 脂質 87.51ｇ 炭水化物 73.2ｇ 食塩相当量 0.385ｇ
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