一尾一尾にこだわる、職人仕立てのうなぎ
養鰻場の主人が長年の経験と目利きで選び抜いた、肉厚で脂ののりが抜群な鰻を厳選仕入れ。
一尾ごとの状態を見極め、大きさや身質に応じて焼き加減・蒸し加減を細かく調整しています。
職人仕込みの“ふわトロ”食感
絶妙な火入れと独自の製法により、ゴムのような食感とは無縁。
ふっくら柔らかく、とろけるような舌触りと、鰻本来の旨味を最大限に引き出しました。
ご家庭でも本格的な味わいを手軽に楽しめます。
二度おいしい極上うなぎの楽しみ方
ひと口で感動。ふわっとろの極上うなぎを、贅沢に二通りの食べ方で。
まずはご飯にのせて「うな丼」で、タレの香ばしさと鰻の旨みをダイレクトに。
さらに、あつあつのだしをかけて「うな茶漬け」にすれば、さっぱり上品な味わいへ。
シーンに合わせて楽しめる、贅沢なひと皿をぜひご家庭で。
特別な日のごちそうにも、大切な方への贈り物にも最適です。
生産者の声
匠が選ぶ、極上の一尾。秘伝の技で仕上げた、贅沢な味わいのウナギ。
養鰻場の主人が選びに選び抜いた鰻を使用してます。
食用で人気な鰻の5品種より肉質の柔らかさと脂ののり具合を吟味した鰻を、
更に美味しくするために秘伝の調理法を織り交ぜて製造しております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- うなぎ(中国産・養殖)、タレ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、食塩）／酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(紅こうじ、カラメル、クチナシ)、調味料(アミノ酸等)
- 栄養成分表示1：
- (100gあたり) エネルギー285kcal たんぱく質23.0g 脂質21.0g 炭水化物3.1g 食塩相当量1.3g (規定値)