熟成黒にんにくの風味とコク
たっぷりのすりおろし野菜と果実の旨味に黒にんにくのコク。
甘みのあるフルーティーなポン酢です。
濃厚なお肉料理はもちろん、冷やしトマトや新鮮なオニオンスライス、シンプルなお豆腐にもぴったり。
炒め物に一振りするだけで、料理の風味が一層引き立ちます。
専用の機械で約1000時間かけ熟成した黒にんにく
国産たまねぎ、りんご、醤油をベースに富山県産の力強い「にんにく」を自社加工した 「黒にんにく」をふんだんに使い、爽やかさと深みのある味わいを実現しています
土づくりからこだわったにんにく
原材料の「にんにく」は子会社の農場で栽培から行っています。
土壌作りには地域で栽培したお米（コシヒカリ）のもみ殻や米ぬか、
富山湾で捕れた未利用魚から作った伝統的な肥料「魚かす」を使用しております。
厳選した種子を植え丁寧に育てあげております。
生産者の声
天と地、海の恵をお届けします
「美味しく食べて取り込む栄養」をコンセプトに、 北アルプスを望む砺波平野で育てた野菜と天然のいけす富山湾の魚介を使用した逸品を食卓にお届けします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 醤油 醸造酢 本みりん 玉ねぎ りんご 三温糖 黒にんにく にんにく レモン果汁 はちみつ 塩 香辛料 / 調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【100ｇあたり/推定値】エネルギー122kca lたんぱく質4.2ｇ 脂質0.1g 炭水化物26.1ｇ 食塩相当量4.06ｇ