鶏の旨味そのものが味わえる
飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、 飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用し、 こだわり尽くした濃厚な白濁スープと水炊きに合う様に作った専用のぽん酢で鶏の旨味そのものを味わってください。
料亭自慢の『水たきスープ』
鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」。
料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープを使用しています。
煮込むほど具材の旨みも深まる料亭自慢のスープです。
ぜひ、ご家庭でも料亭の味をご堪能ください。
宗像のブランド『むなかた鶏』
「むなかた鶏」は飼育を宗像市内に限定し、資料は宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」
を与えて育てています。
専用飼料には他にも海藻や木酢酢、大豆かすなどが入っており、
鶏の腸内の働きを良くすることで健康的に育てています。
また肉質は旨味がありながらも地鶏ほど固くなく、調理方法を選ばす幅広い料理にお使いいただけます。
生産者の声
道の駅グランプリで殿堂入り
【道の駅むなかた】
JAF会員が選ぶ！「イチオシ道の駅グランプリ」
で道の駅むなかたは3年連続1位に輝き、殿堂入りとなりました。
道の駅むなかたは、世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島関連遺産群を有する宗像市に立地しており、
観光物産館が併設され、宗像市の海産物、農産物、加工品が所狭しと並び、連日にぎわいを見せています。
物産館内のおふくろ食堂はまゆうでは、地元の食材を使った食事が楽しめます。
玄海灘が一望できる抜群のロケーションや、さまざまなイベントも魅力のひとつです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 《むなかた鶏水炊きセット》
【スープ】チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩／調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
【若どりもも肉切りみ】鶏もも肉(福岡県産)
【若どり骨付きももぶつ切り】鶏もも肉(福岡県産)
【鶏つくね】鶏肉(福岡県産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩／調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
【博多ぽん酢】 原材料：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 《むなかた鶏水炊きセット》
【スープ】(100g当たり)エネルギー:20kcal、たんぱく質:3.7g、脂質:0.5g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:0.5g
【若どりもも肉切りみ】(100g当たり)エネルギー:190kcal、たんぱく質:16.6g、脂質:14.2g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.2g
【若どり骨付きももぶつ切り】(100g当たり)エネルギー:190kcal、たんぱく質:16.6g、脂質:14.2g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.2g
【鶏つくね】(100g当たり)エネルギー:183kcal、たんぱく質:18.4g、脂質:10.5g、炭水化物:3.8g、食塩相当量:0.7g
【ぽん酢】(100ml当たり)エネルギー:54kcal、たんぱく質:3.4g、脂質:0.0g、炭水化物:10.9g、食塩相当量:6.8g
- その他：
- 【賞味期限】
むなかた鶏もも切身、むなかた鶏ももぶつ切り、水炊きスープ：製造日より365日／むなかた鶏つくね：製造日より240日／ぽん酢：製造日より180日