素材がいきるってこういうことですきっと
創業当時から変わらない製法で作るどら焼きの皮を、低温のオーブンで更に焼き仕上げました。
余計なものは使わずシンプルな材料で作るどら焼きも人気の商品ですが、
醤油と糯米飴を使った香ばしい皮はラスクにしてもとっても美味しいんです。
そのままでも美味しく召し上がれますが、ジャムやクリームチーズ、バターとの相性も抜群です。
手焼きにこだわり1枚1枚職人が手焼きしております
手焼きにこだわり職人が1枚1枚焼いております。
通常のどら焼きより小さいサイズの皮を焼き、
更に低温のスチームオーブンで二度焼きしてサクサクとした食感に仕上げております。
プレーン生地でも美味しいのは皮のレシピにもこだわっているからです。
餅米飴、醤油を加えたどら焼き生地は香りも良く、香ばしいのも特徴です。
小麦粉は北海道産「キタホナミ」100%で作られた「いざなみ」を使用。
良い材料で作るからシンプルなお味が引き立つのです。
生産者の声
地元寝屋川で愛され続けて140有余年
創業明治18年、大阪府寝屋川市でお店を開業して2025年に140周年を迎えます。
「古いものは大切に、新しいものには挑戦を」を掲げて日々取り組んでおります。
お客様にワクワクしていただける商品作り、
何よりもスタッフがワクワクできる商品を心を込めてお客様にお届けしております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【プレーン】小麦粉（国内製造）、卵、砂糖、餅米飴、醤油/膨張剤、（一部に、小麦・卵・大豆を含む）
【紅茶】小麦粉（国内製造）、卵、砂糖、餅米飴、醤油、紅茶葉/膨張剤、香料、（一部に、小麦・卵・大豆を含む）
【チョコ】小麦粉（国内製造）、卵、砂糖、植物油脂、ココア、餅米飴、醤油/膨張剤、乳化剤、（一部に、小麦・卵・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【プレーン】1枚当たり エネルギー39kcal、たんぱく質0.85g、脂質0.45g、炭水化物7.72g、食塩相当量0.05g
【紅茶】1枚当たり エネルギー41kcal、たんぱく質0.88g、脂質0.81g、炭水化物7.53g、食塩相当量0.05g
【チョコ】1枚当たり エネルギー40kcal、たんぱく質0.85g、脂質0.45g、炭水化物7.82g、食塩相当量0.05g