濃厚。誇りの花蜜100％
一般的な養蜂では給餌と呼ばれる、
巣箱内の蜜量を増やすために砂糖水を与えハチミツを生産させることが一般的です。
しかし、禅養蜂のニホンミツバチの養蜂では給餌として砂糖水を与えず、
花蜜100%からハチミツを作り出すことが特徴的です。
ニホンミツバチは自然界で見つかる花の蜜を厳選して収集し、それを巣の中で加工してハチミツを作ります。
給餌として砂糖水を与えないことにより、ニホンミツバチの蜂蜜は純粋な花蜜のみからできており、
自然の恵みをそのまま 味わうことができます。
"選ばれた希少"一流の料理人たちが認める至高のはちみつ
TWILIGHT EXPRESS瑞風、ミシュラン星付きレストランなど、
名だたる一流の料理人たちが認めた特別なはちみつ。
選び抜かれた日本ミツバチの源蜜を使用し、雑味やエグ味を一切排除。
芳醇な香りと深いコク、濃厚でありながら上品な甘さが、ひと口で至福のひとときを演出します。
手にするだけで特別感を味わえるこの逸品で、贅沢なひとときをご堪能ください。
原蜜の選定とテイスティング・ブレンディング
最も特徴的で印象的な原蜜を見つけ出します。
香りや色、その他の特徴を感じ取り、
原蜜が持つ個性を捉え最終的に、優れた原蜜が選定され、
まるでウイスキーのシングルモルトのようにテイスティングされ、最終的なブレンドの質感、甘味、香り、色調、
そして滑らかな口当たりが重要な要素となり、まるで舌の上で踊るような複雑で深い味わいを生み出すべく、
慎重なブレンドを行います。
まさに至高のハチミツとして新たなハチミツの領域を切り拓きました。
日本ミツバチと紡ぐ、未来への自然と伝統
日本ミツバチは、私たちの暮らしや自然環境と深く結びついた存在です。
一年を通じて山里の花々を巡り、その繊細な働きで貴重な蜜を生み出してくれる彼ら。
その営みを守ることは、自然そのものを守ることでもあり、
古くから受け継がれてきた文化や伝統を未来へ紡ぐことでもあります。
人と自然が共生する喜びを、この蜂蜜を通じて感じていただければ幸いです。
私たちの取り組みは、日本ミツバチがもたらす豊かさを次世代に伝える架け橋でありたいと願っています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 日本ミツバチのはちみつ 採蜜地：広島市西区
- 栄養成分表示1：
- はちみつ(100ｇ当たり)エネルギー：329kcal、たんぱく質：0.2g、炭水化物：82.0g、食塩相当量：0.01g(この表示は目安です。
- その他：
- 【注意事項】
●原材料表示をご参照の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
万一体質に合わない場合は摂取をお控えください。
●摂取目安量を守って、お召し上がりください。
●1歳未満の乳児には与えないで下さい。