職人技が生む極上の味わい！雅セットのこだわり
鮮度と食感を極限まで追求した逸品です。
独自のワンフローズン製法により、解凍後も驚くほどの歯ごたえと旨味を実現。
使用するのは、豊かな海で育まれた玄界灘産の天然真鯖のみ。
その美味しさを最大限に引き出すため、すべての工程を熟練の職人が手作業で行っています。
大量生産はできませんが、一つひとつに精魂を込めた本物の味わいをお届けします。
ぜひ、こだわりの逸品をご賞味ください。
上品な香りと旨味の融合！昆布巻き柚子明太子
北海道産のおぼろ昆布で、粒立ちの良い明太子の切れ子を丁寧に巻き、
形を整えた「昆布巻き柚子明太子」。
仕上げには、大分県産の柚子を使用し、爽やかな香りをプラスしました。
一つひとつ職人が手作業で仕上げる、つくしのしまオリジナルの逸品です。
一本ものを作る際に出る切れ子を使用しているため、品質は確か。
ご飯のお供やお酒の肴として、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
アレンジ自在！雅セットで楽しむ贅沢な味わい
博多伝統のごま鯖・ごま鯛を多彩な食べ方で楽しめます。
新鮮な魚の旨味が詰まったお刺身はもちろん、特製のごまだれが絡む贅沢な海鮮丼も絶品。
さらに、セットの八女だし茶を注げば、旨味が広がる極上のお茶漬けに。
お好みのアレンジで味わう、玄界灘の恵み。
特別な日のごちそうにも、普段の食卓にもぴったりの逸品をぜひお試しください！
生産者の声
贈り物に最適！雅セットの特別仕様
贈答用にふさわしい上品なオリジナル箱にお入れし、丁寧に梱包してお届けします。
パンフレットには「つくしのしま」の由来や解凍方法の案内が記載され、
贈られた方も安心してお召し上がりいただけます。
金額の記載はないため、ギフトにも最適。玄界灘の恵みを大切な方への贈り物に。
特別なひとときを彩る海鮮ギフトで、感謝の気持ちを伝えませんか？
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ＜ごま鯖＞
真鯖（玄界灘産）、しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酸味料
＜ごま鯛＞
真鯛（玄界灘産）、薄口しょうゆ(大豆・小麦を含む）、料理酒、みりん、ごま、砂糖／アルコール、調味料(アミノ酸等)、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステピア)、酸味料
- 原材料2：
- ＜昆布巻き柚子明太子＞
スケソウダラの卵巣、酒、みりん、食塩、砂糖、唐辛子、ゆず、昆布／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、（魚介エキスを含む）、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
＜八女だし茶＞
抹茶(八女産)、糖類(ぷどう糖・砂糖)、食塩、風味原料(鰹エキス・鰹節粉末・昆布エキス)、醤油、乳糖/調味料(アミ酸等)、L-型乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
- 栄養成分表示1：
- ごま鯖：193.6kcal、たんぱく質16.4g、脂質13.8g、炭水化物5.0g、塩分相当量2.5g
ごま鯛：144.8kcal、たんぱく質14.9g、脂質6.3g、炭水化物5.6g、塩分相当量2.0g
昆布巻き柚子明太子：121.5kcal、たんぱく質21.5g、脂質0.8g、炭水化物0.7g、塩分相当量1.3g
八女だし茶：224kcal、たんぱく質14.3g、脂質0.7g、炭水化物40.0g、塩分相当量41.4g