古来上寿しの酢
当蔵醸造のこめ酢、天然利尻根昆布等、調合の妙を生かした日本古来の上寿しの味を出す高級品。
本品一本で寿しごはんはもちろん、ごま油やオリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり、
酢の物全般に幅広くお使いいただける万能なお酢です。
土佐酢
当蔵醸造の赤酢に、手火山式製法のかつお節、天然利尻根昆布をたっぷり使い調味した贅沢な土佐酢です。
きゅうりもみ、山芋の短冊、もずく、豆腐、生野菜のドレッシングやカルパッチョなどにどうぞ。
ちゃんぽんず
5種類の果汁（柚子、橙、ゆこう、かぼす、すだち）
をバランスよく調味した美味しくやさしいお味のぽん酢です。
鍋物、焼肉、焼き魚、サラダ（ごま油やオリーブオイルと混ぜてもOK）、カルパッチョ、
大根おろしなどにぜひ。
※ちゃんぽん＝さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの
生産者の声
伝統を受け継ぎ、未来へ
丸正酢醸造元の創業は明治12年（1879年）。
世界遺産地の那智山系の伏流水、こだわりの原材料、熊野杉の木桶による静置発酵、
先代たちの「酢を慈しむ」精神を引き継ぎ、昔ながらの酢造りを続けています。
140年以上の伝統を受け継いできた当社の酢をご賞味いただければ幸いです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【古来上寿しの酢】米酢（和歌山県製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、食塩、昆布、発酵調味料（大豆を含む）
【土佐酢】醸造酢（和歌山県製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお節、昆布、本みりん、砂糖、食塩
【ちゃんぽんず】しょうゆ（国内製造）（小麦・大豆を含む）、かんきつ果汁（橙、柚子、ゆこう、かぼす、すだち）、本みりん、かつお節、昆布、砂糖、醸造酢、梅
- 栄養成分表示1：
- 【古来上寿しの酢】栄養成分表示（100ml当たり）（推定値）熱量205kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物50.9g、食塩相当量5.15g
【土佐酢】栄養成分表示（100g当たり）（推定値）熱量74kcal、たんぱく質1.3g、脂質0g、炭水化物17.0g、食塩相当量2.7g
【ちゃんぽんず】栄養成分表示（100g当たり）（推定値）熱量79kcal、たんぱく質4.1g、脂質0g、炭水化物15.6g、食塩相当量6.3g