白身魚の漬け丼 ～能登の醤油と味醂で～
能登産の醤油と味醂でふっくら漬け込んだ白身魚は、
口に運ぶたびにやさしい甘みと奥深い旨みが広がります。
ご飯にのせるだけで、素材の良さが活きた上品な丼が完成。
冷蔵庫で解凍するだけの手軽さも魅力です。
ご家庭で奥行きのある味わいを
丁寧に下処理した白身魚を、
能登産の醤油と味醂を合わせた自家製の漬けだれにじっくりと漬け込みました。
魚の繊細な旨みを引き立てるよう、漬け時間や温度管理にもこだわり、
素材の風味を損なわないよう冷凍加工しています。
ご家庭で解凍後も、しっとりとした食感と、だしのような奥行きのある味わいが楽しめるよう、
試作を重ねて仕上げました。
生産者の声
～大切な人に届けたい、まっすぐな味～
私たちは「自分たちの大切な人に、自信を持って薦められるもの」を作りたいと、
日々手しごとに向き合っています。
白身魚の漬け丼も、下ごしらえから味つけ、冷凍の仕上げまで、一つひとつ心を込めてお作りしています。
能登の恵みと、私たちの想いが、食卓にそっと寄り添えますように。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 白身魚（石川県産または養殖）、醤油、味醂、酒 （一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 100gあたり エネルギー125kcal たんぱく質16.2g 脂質2.8g 炭水化物6.1g 食塩相当3.2g