養蜂職人の技術が織りなす、唯一無二のクリーミー蜂蜜
当社が販売する箱みつは、蜂蜜では珍しい「固形タイプ」で、クリームのようになめらかな口当たりが特徴の蜂蜜です。
原材料の蜂蜜は、名養蜂家・故青木勇彦とその後継者たちが50年以上培ってきた技術と経験を基に、福岡県八女市や九州各地の自然豊かな山々で採蜜した純国産品です。
厳選した国産蜂蜜のみを使用し、時間をかけて熟成させることで深いコクと上品な甘さを実現。
ざらつきがなく口溶けの良い上質な味わいに仕上げています。
箱みつに使用する蜂蜜は、箱みつ専用に様々なお花から採取したブレンド蜜。
クセが少なく、やさしい香りが鼻から抜けます。
日本のお花から採取しているため、日本人の舌にもよく合います。
見た目の珍しさや華やかな香りもお楽しみいただけることから、「こんな蜂蜜は初めて！」と多くのお客様からご好評をいただいています。
見た目・香り・味わいの三つの魅力を是非ご堪能下さいませ。
国産蜂蜜がもたらす、冬の贅沢な味わい
蜂蜜は、冬場になると自然に固まるのが特徴です。
これは蜂蜜に含まれるブドウ糖が低温で結晶化するためであり、本物の蜂蜜である証です。
蜂が花から採ってきた蜂蜜そのものはショ糖といい、いわば砂糖のようなもの。
それが巣の中に蓄えられ熟成することで果糖とショ糖に変化します。
このブドウ糖が低温になると固まるという特性を生かし、箱みつは誕生しました。
当社の箱みつは、春先に採取した新鮮な蜂蜜を厳重な温度管理のもとで貯蔵し、じっくりと熟成させています。
そして、晩秋から冬にかけてゆっくり固める独自の技術によって、真っ白な結晶状態に変化させ、まるでクリームのようななめらかさと、口当たりの良さを持つ箱みつを完成させています。
製造の過程では一切の加工を施していないため、蜂蜜本来の栄養分や風味をそのまま味わっていただけます。
※「箱みつ」は商品の特性上、毎年12月～3月の冬季限定販売商品です。
ご褒美にも贈答用にも
―アレンジ自在な「箱みつ」
蜂蜜には、ビタミンCやB6などのビタミン類、カリウム、カルシウム、鉄など多くのミネラルが豊富に含まれており、毎日少量をデザート感覚で摂取することで健康維持に役立ちます。
固形タイプなので、スプーンですくってそのまま食べるのはもちろん、トーストやヨーグルト、チーズ、パン、クラッカー、果物などに合わせても美味しく召し上がりいただけます。
結晶化してしっかりと固まっているため、普通の蜂蜜とは違い、垂れることがなくきれいに保存でき、食べ方もアレンジしやすいのが特徴です。
直射日光を避けて12月～3月は常温で保存が可能。
賞味期限は製造日から2年間と長期間楽しめます。
自分へのご褒美として是非お試しください。
五十余年の技術と経験で採蜜した上質な国産蜂蜜をお客様へ
九州の自然に寄り添いながら、ミツバチが本来持つ力を活かした養蜂を行っています。
季節や花によって変わる、蜂蜜本来の香りと味わいをそのままお届けするため、採蜜から瓶詰めまで一つ一つの工程を丁寧に仕上げています。
自然の恵みを正直に、安心して選んでいただける商品づくりを続けてまいります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- はちみつ（国産）
- 栄養成分表示1：
- 熱量311cal たんぱく質0.3ｇ 脂質0ｇ 炭水化物84.3ｇ 食塩相当量0ｇ