近江牛100％ハンバーグと国産豚肉と近江牛の合挽ハンバーグの食べくらべセット
近江牛の旨味が凝縮されたハンバーグ2個と国産豚肉と近江牛を黄金比率で調合したハンバーグ2個の詰合せセットです。
近江牛ハンバーグ
近江牛を100％使用したハンバーグは、近江牛本来の繊細な旨味と脂の甘味が特徴です。
素材の味を最大限に引き出すために余計な味付けはせずに、何度も試作を重ねてこの黄金比率に辿り着きました。
調理していただく際の香りにも近江牛を感じていただける商品です。
国産豚肉と近江牛の合挽ハンバーグ（近江牛入ハンバーグ）
近江牛と国産豚肉を店主が導き出した黄金比率で調合した合挽ハンバーグは、近江牛の旨味豚肉のもっちり感とジューシーな肉汁が特徴です。
調理する時の香りでお家が、一瞬にして洋食屋さんに早変わりするようなそんな商品です。
生産者の声
近江牛ハンバーグは、「上品な味わい」、そんな商品を目指し何度も試作を重ねて辿り着いた商品です。
近江牛ハンバーグは、近江牛の融点が低い（脂が溶けやすい）という特徴があり、焼き上げる際に、脂が溶けて抜け出てしまう。そのことをカバーするための工夫を凝らしています。
そのことと上品な味わいとのバランスを両立させた商品です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【近江牛ハンバーグ】 牛肉（国産）、パン粉、ソテーオニオン、牛乳、香辛料、食塩、ぶどう糖、/イーストフード、乳化剤、調味料（アミノ酸等、ビタミンC）（一部に小麦・乳成分・卵・牛肉・大豆を含む）
- 原材料2：
- 【国産豚肉と近江牛の合挽ハンバーグ】 豚肉（国産）、牛肉（国産）、パン粉、全卵、ソテーオニオン、牛乳、食塩、香辛料（一部に小麦・乳成分・卵・豚肉・牛肉を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【近江牛ハンバーグ】 エネルギー264kcal タンパク質9.5g 脂質17.9g 炭水化物16.3g 食塩相当量0.84g
- 栄養成分表示2：
- 【国産豚肉と近江牛の合挽ハンバーグ】 エネルギー264kcal タンパク質9.5g 脂質17.9g 炭水化物16.3g 食塩相当量0.84g