A5・A4以上の近江牛近江牛を原料に使用してつくった、近江牛100％ハンバーグ５個入セットです。
A5・A4以上の厳選した近江牛を使用してつくったハンバーグは、近江牛の旨味と芳醇な香り、そして控えめな香辛料のバランスが醸し出す絶妙な逸品です。
熱したフライパンに油を引き、ハンバーグの両面が軽く焼き色がつくまで焼き、ハンバーグの側面はフライパンを傾けながら色が変わるまで軽く廻し焼いてから、耐熱皿に移し、ラップをかけず、電子レンジで６００ワットで２分３０秒程加熱すれば、中心まで加熱できます。
近江牛ハンバーグ
近江牛を100％使用したハンバーグは、近江牛本来の繊細な旨味と脂の甘味が特徴です。
素材の味を最大限に引き出すために余計な味付けはせずに、何度も試作を重ねてこの黄金比率に辿り着きました。
調理していただく際の香りにも近江牛を感じていただける商品です。
生産者の声
近江牛ハンバーグは、「上品な味わい」、そんな商品を目指し何度も試作を重ねて辿り着いた商品です。
近江牛ハンバーグは、近江牛の融点が低い（脂が溶けやすい）という特徴があり、焼き上げる際に、脂が溶けて抜け出てしまう。そのことをカバーするための工夫を凝らしています。
そのことと上品な味わいとのバランスを両立させた商品です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【近江牛ハンバーグ】 牛肉（国産）、パン粉、ソテーオニオン、牛乳、香辛料、食塩、ぶどう糖、/イーストフード、乳化剤、調味料（アミノ酸等、ビタミンC）（一部に小麦・乳成分・卵・牛肉・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【近江牛ハンバーグ】 エネルギー264kcal タンパク質9.5g 脂質17.9g 炭水化物16.3g 食塩相当量0.84g