ミツバチが巣に貯蔵した自然のままの蜂蜜です。
はちみつは、元来、巣の中に閉じ込められたままの状態が鮮度、味、栄養共に良いといわれております。
巣みつは、 蜂が約10センチ角の巣に蜜だけを貯めた"巣のまま"の商品です。
六角形の巣房ひとつひとつには金色の蜜が詰めこまれ、表面にできる蜜蓋はふっくらと盛り上がっています。
スプーンを入れると、とろりと透き通る蜂蜜が溢れ、ひと口含むと濃厚な甘さと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
原材料の蜂蜜は、名養蜂家・故青木勇彦とその後継者たちが50年以上培ってきた技術と経験を基に、福岡県八女市や九州各地の自然豊かな山々で採蜜した純国産品です。
くろがねもちの花の蜜を中心に採蜜しております。
クセが少なく、やさしい香りが鼻から抜けます。
日本のお花から採取しているため、日本人の舌にもよく合います。
見た目の珍しさや華やかな香りもお楽しみいただけることから、「こんな蜂蜜は初めて！」と多くのお客様からご好評をいただいています。
見た目・香り・味わいの三つの魅力を是非ご堪能下さいませ。
ミツバチと職人が織りなす贅沢な一品
巣みつは、ミツバチたちが一つひとつ丹念に巣を築きあげることで生まれる、とても貴重な商品です。
専用の型を枠にセットし、その中でミツバチが自然の習性を生かして蜜を蓄えていきます。
巣作りはすべてミツバチの手作業のため、六角形の巣に蜜が均等に入らなかったり、片面のみに蜜が入る場合もあるため、両面たっぷりと蜜が詰まった巣みつはとても希少です。
さらに、はちみつと花粉や幼虫を分離し、純粋なはちみつだけの巣を実現できるのは、青木勇彦が独自に開発した技術ならではです。
こうして集められた蜜は、ミツバチ自身が羽で風を送りながら丁寧に熟成させ、濃度が約85%になった時、分泌液（蜜ろう）で巣房を塞ぐことで完成します
ご褒美にも贈答用にも
―アレンジ自在な「巣みつ」
多くのミネラルが豊富に含まれており、毎日少量をデザート感覚で摂取することで健康維持に役立ちます。
スプーンですくってそのまま食べるのはもちろん、トーストやヨーグルト、チーズ、パン、クラッカー、果物などに合わせても美味しく召し上がりいただけます。
普通の蜂蜜と同じように食べ方もアレンジしやすいのが特徴です。
口に残るガム状のものは天然の蜜ロウです。これには、今注目されているプロポリスが含まれています。
よく噛んでお召し上がりいただきますと、体内に十分吸収されます。レモンと一緒に頂くと溶けて食べやすくなります。
自分へのご褒美として、贈り物としても是非この極上の蜂蜜をご堪能くださいませ。
五十余年の技術と経験で採蜜した上質な国産蜂蜜をお客様へ
九州の自然に寄り添いながら、ミツバチが本来持つ力を活かした養蜂を行っています。
季節や花によって変わる、蜂蜜本来の香りと味わいをそのままお届けするため、採蜜から瓶詰めまで一つ一つの工程を丁寧に仕上げています。
自然の恵みを正直に、安心して選んでいただける商品づくりを続けてまいります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 巣はちみつ（国産）
- 栄養成分表示1：
- 熱量366cal たんぱく質0.3ｇ 脂質4.5ｇ 炭水化物81.0ｇ 食塩相当量0ｇ