お酒を飲んだ後の締めの一品に、軽めの食事に
家で晩酌するとき、友人知人を呼んでパーティーを開いたときに最後の締めの一品に、ちょっと豪華で料亭気分が味わえる一品です。
茶碗にご飯をよそって具材を入れてお湯を注ぐだけ
ご飯の上にあられ・胡麻・のり・みつばの入った乾燥具材をふりかけて、一枚一枚丹念に焼き上げた切り身を載せ、付属のだしをかけてお湯を注げば完成です。
贈り物にもぴったりです
価格は手ごろですが切り身がそのまま入っている贅沢な一品なのでプレゼントにもぴったりです。
化粧箱に入っているので特別感も感じられ、大切な人や取引先へのプレゼントにも最適です。
生産者の声
ふぐの本場下関で選ばれ続けて70年。職人が品質と味にこだわって作った「逸品」をお楽しみください
1951年に創業したふぐ加工品を製造販売する老舗です。
70年以上、ふぐの本場で選ばれ続けてきたのには、とことん品質にこだわり味を第一に考える職人や製造現場のこだわりがあればこそ。
ふぐの特徴を知り尽くしているから素材の良さを目いっぱい生かした商品を多数取り揃えます。
「切り身だし茶漬け」や「瓦そば」など、商品のバリエーションも豊富。
下関の特産品は味と品質にこだわる「ふぐの老舗 日高本店」にお任せください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【乾燥具材(8種に共通)】〈具材〉あられ(国内製造)、いりごま、焼きのり、乾燥みつば、(一部にごまを含む)
【だしつゆ(8種に共通)】醤油(国内製造)、食塩、かつお節エキス、砂糖、みりん/酒精、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む)
※以下、8種それぞれの切り身の原材料
①【ふぐ】〈標準和名：マフグ〉(国産)、砂糖、食塩
②【たい】レンコダイ(国産)、食塩
③【さけ】ベニザケ(ロシア産) 、食塩 、(一部にサケを含む)
- 原材料2：
- ④【のどぐろ】のどぐろ(アカムツ)(韓国産)、食塩
⑤【うなぎ】うなぎ(鹿児島産)、醤油、みりん、醗酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉)、(一部に大豆・小麦を含む)
⑥【きんめだい】キンメダイ(ニュージーランド産)、食塩
⑦【はまぐり】はまぐり(中国産)
⑧【ほたて】ボイルほたて(国内製造)、醤油、砂糖、醗酵調味料、食塩、調味酢/トレハロース、アナトー色素、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
- 栄養成分表示1：
- 【乾燥具材1袋(8種に共通)】(2.4g当たり)エネルギー8kcal/たんぱく質0.3g/脂質0.4g/炭水化物0.7g/食塩相当量0.9g
【だしつゆ1袋(8種に共通)】(10g当たり)エネルギー7kcal/たんぱく質0.4g/脂質0g/炭水化物1.4g/食塩相当量1.8g
①【ふぐ(100g当たり)】エネルギー84kcal/たんぱく質19.1g/脂質0.3g/炭水化物1.3g/食塩相当量1.1g
②【たい(100g当たり)】エネルギー105kcal/たんぱく質18.0g/脂質3.0g/炭水化物0.2g/食塩相当量3.2g
③【さけ(100g当たり)】エネルギー172kcal/たんぱく質27.7g/脂質5.8g/炭水化物0.1g/食塩相当量3.2g
- 栄養成分表示2：
- ③【さけ(100g当たり)】エネルギー172kcal/たんぱく質27.7g/脂質5.8g/炭水化物0.1g/食塩相当量3.2g
④【のどぐろ(100g当たり)】エネルギー172kcal/たんぱく質16.4g/脂質12.3g/炭水化物0g/食塩相当量2.2g
⑤【うなぎ(100g当たり)】エネルギー293kcal/たんぱく質23.0g/脂質21.0g/炭水化物3.1g/食塩相当量1.3g
⑥【きんめだい(100g当たり)】エネルギー155kcal/たんぱく質17.2g/脂質8.7g/炭水化物0.1g/食塩相当量3.4g
⑦【はまぐり(100g当たり)】エネルギー72kcal/たんぱく質12.8g/脂質0.6g/炭水化物3.9g/食塩相当量1.8g
⑧【ほたて(100g当たり)】エネルギー96kcal/たんぱく質16.0g/脂質1.7g/炭水化物4.1g/食塩相当量0.9g