島崎藤村愛飲の桑酒。
大正時代に島崎藤村が愛飲していた桑酒。直筆のお手紙(注文書）も何通か残っています。
砂糖、甘味料不使用
梅酒くらい甘いリキュールですが、お砂糖や甘味料は一切使用しておりません。もち米を麹の働きで糖化した自然の甘味です。伝統みりんの製法で造った本みりんに桑の葉を漬けこんだリキュールです。
桑酒モヒート
桑酒60ｍｌにレモン、ミントをたっぷり入れて炭酸で割ると、すっきりさわやかな桑酒モヒートのできあがり！
生産者の声
食前酒として、また食中酒としてお楽しみいただけます。
桑の葉をたっぷり漬け込んだ桑酒は、そのままでも甘く食前酒としてお楽しみいただけます。レモン、ミントを入れて炭酸で割る桑酒モヒートはすっきり爽やかで食中酒として楽しめます。桑酒を使ったスイーツや桑酒ジェラートがおすすめです。その他、純米吟醸の酒粕と桑酒の粕みりん粕で漬けた奈良漬けがご好評をいただいております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、桑の葉、五伽皮、桂皮 ■アルコール分 14度
- その他：
- 白い沈殿物がありますが、桑の葉の成分ですので何ら品質に問題はございません。瓶の口が白くなりますが自然の甘味成分ですので安心してお召し上がりください。
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