石川県産、金箔入りの本格梅酒
長期熟成の本格麦焼酎に能登産の梅の実をつけこみました。梅は珠洲の若山で採れたものを使用しています。
ご自宅用はもちろんギフトにもぴったり。
琥珀色の梅酒の中で金箔が華やかに舞います。ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにぴったりなサイズ感です。
能登の杜氏と金箔職人の熟練の技から生まれた箔座オリジナルの梅酒。北陸唯一の本格麦焼酎蔵元で造り上げました。
生産者の声
「伝統金箔・縁付」のみを使用
箔座の料理用金箔は、食用としてより安心な「伝統金箔・縁付」のみを使用しています。
製造工程に化学的な材料を一切使用しない、400年以上の伝統をもつ金箔製法です。
手漉きの雁皮紙を箔打ち紙として加工したものに一枚ずつ金を挟み、何度も叩いて延ばします。
この製法は、技の文化財として国の選定保存技術に認定されています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 本格麦焼酎（国産）・梅（能登産）・氷砂糖／金箔
- その他：
- 【アルコール度数】14度
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