石川県産、金箔入りの本格焼酎と梅酒のセット
グラスに注ぐ度に金箔が舞う、贅沢な焼酎と梅酒をセットにしました。どちらも長期熟成にこだわり、深みのある味わいに仕上げています。お酒好きの方には必ず喜ばれる、贅沢なギフトです。
こだわりの本格麦焼酎
焼酎は、3年熟成、無添加、原料は麦一本にこだわっています。梅酒は、長期熟成の本格麦焼酎に能登産の梅の実をつけこみました。梅は珠洲の若山で採れたものを使用しています。良質な国産大麦のみを使用し、北陸唯一の本格麦焼酎蔵元で造り上げています。
こだわりの本格梅酒
箔座の料理用金箔は、食用としてより安心な「伝統金箔・縁付」のみを使用しています。
製造工程に化学的な材料を一切使用しない、400年以上の伝統をもつ金箔製法です。
手漉きの雁皮紙を箔打ち紙として加工したものに一枚ずつ金を挟み、何度も叩いて延ばします。
この製法は、技の文化財として国の選定保存技術に認定されています。
生産者の声
「伝統金箔・縁付」のみを使用
金箔は、全国生産量の99％が石川県金沢市でつくられています。箔座は、400年以上続く金沢伝統金箔「縁付金箔」（2020年ユネスコ無形文化遺産に登録）にこだわり、技術を継承してきました。その技を後世につなぎ、国宝や重要文化財の存続に貢献することを使命としています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【箔焼酎】麦（国産）・麦麹／金箔
【箔梅酒】本格麦焼酎（国産）・梅（能登産）・氷砂糖／金箔
- その他：
- 【アルコール度数】箔焼酎27度、箔梅酒14度