小さな漁港でとれた希少価値が高いベニズワイガニ
『天然のいけす』と言われている富山湾の利点を生かして出港から水揚げまで約10時間という超新鮮な状態でご提供しております。カニは新鮮さと美味しさが比例します。（新鮮＝美味）ただし、富山県の小さな漁港なので獲れる量が少ないのが欠点です。 その分、希少価値が高いカニとご理解ください。
※注文からお届けまで10日程お日にちいただくことがございます。予めご了承ください。
地元の人からだけでなく東京・横浜から日帰りで食べに来られるリピータが多いカニ
当店は蟹を食べ慣れている地元の人からも人気です。また、驚くことにわざわざ首都圏から日帰りで当店のカニを食べに来れるお客様が何組もおられます。「ここのカニを食べにわざわざ東京から来たよ～。食べたら帰るけど日帰りしてでも食べる価値があるよね、ここのカニ」とお客様からありがたいお声をかけていただいたことが何度もあります。旨味と甘みがその魅力だそうです。
まずはそのまま食してカニの甘味と旨味を味わってください
40年の仲買人の経験をもつ職人がその日の蟹の状態をみて絶妙の塩加減で浜茹でしております。カニが到着したらすぐに食すことができます。まずは調味料も何も付けずにそのまま食べてカニ自身の甘味と旨味を味わってください。残ったカニは翌日三杯酢やオムレツなどに、カニの殻は雑炊の出汁などに利用できます。
生産者の声
富山をもっと知ってもらいたい まずは『食の宝庫 富山県』を告知していきたい
富山県ってどこにあるの？ 他県の方々からまず聞かれる言葉です。実は地震の発生件数が日本で一番少なかったり、津波の被害は過去ゼロだったり、台風の影響が少ない、良質で豊富な水資源など魅力的な県なんです。特に自慢は食の宝庫。そんな富山を皆さまに知ってもらいたい一心で活動を続けています。富山はお寿司屋さんが一番多いと言われている金沢からわざわざお寿司を食べに来られるほど美味しい鮮魚がそろってます。そんな富山県新湊漁港のカニを是非味わってみて下さい。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ベニズワイガニ（原産地：富山県新湊漁港）
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